Helse uten å føle seg oppblåst gjennom ferien

Følelse av fylde: Unngå mage trykk og halsbrann på jule dager

26/12/2014

Ferieene, med sine mange kulinariske fristelser, er en stor utfordring for fordøyelsen. Halsbrann, oppblåsthet og mage trykk er ikke uvanlig. Noen tips bidrar til å unngå ubehagelige bivirkninger av feasting.

Rampage feasting er vanlig i julen „synd“: Steker, kaker og informasjonskapsler forbrukes i overskudd. „For mye, for varmt, for fort“, sier Peter Meier fra det tyske samfunnet for gastroenterologi, fordøyelses- og metabolske sykdommer (DGVS) i Hamburg til Frankfurter Rundschau. Det er raskt et oppslag, fordi det smaker godt og deretter kommer magen til grensen for sin kapasitet. „Magen gir alarmen at han er overfylt“, forklarer Sebastian Haag fra Gastro-Liga i Wiesbaden. Fordi "magen har til oppgave å fordøye maten". Først da kan maten "overføres i små porsjoner mot tynntarmen."

Også haster mat er en grunn for klagerne. „Kroppen signalerer bare etter 15 til 20 minutter at han er full“, forklarer Gisela Olias fra det tyske instituttet for næringsforskning i Potsdam. Hun anbefaler å være oppmerksom på matthet. „Bare jul du kan spise i fred, bør du nyte og feire det vanlige måltidet.“ Meier legger til: „I mellom skal du ta pauser.“ Dette forhindrer magen i å bli fylt på kort tid. „For da har muskelmuskelen ingen styrke og svekker seg“, Meier forklarer. Resultatet kan da for eksempel være en såkalt oppblåst mage.

For hjertelig for fet mat
Spesielt fett er et stort problem på jule dager, fordi spesielt i den kalde årstiden er meningen med solid mat. Jo varmere maten, jo mer fett en person kan absorbere. Dette er imidlertid problematisk for fordøyelsen fordi magen er spesielt vanskelig på fett: "Det øker også lengden på maten maten forblir i magen," forklarer Haag. Så høyt mat anbefales derfor ikke. Det tyske samfunnet for næring (DGE) i Bonn anbefaler derfor en sunnere håndtering av fett.

Støt fordøyelsen og søke alternativer
I tillegg til å bruke fordøyelses krydder som anis, karve eller fenikkel, anbefales Olias i valg av retter: "En lav-fett alternativ til gås er kalkun eller kylling." Også kunne man i løpet dispensere mer vanlige menyer på en eller annet utstyr. Hun anbefaler for eksempel å bruke salat som en forrett: "Du bør blande i cikorie, rakett eller endivsalat," sier Haag. Fordi disse inneholder mange fordøyelsessystemer Bitterstoffe. Imidlertid er vitenskapelige bevis ikke så: "Det er mer i sjangeren folkemedisinen i århundrer for å jobbe med bitre stoffer i gastrointestinale problemer," sier Meier.

Espresso eller urtete - alkohol forstyrrer fordøyelsen
Den utbredte fordøyelsesvæsken anbefales ikke. Han sørger bare for at maten forblir lenger i magen. "Dessuten slapper fettete mat og alkohol av sphincteren på toppen av magen," sier Haag. Som et resultat kan halsbrann forekomme. Hvis du fortsatt går for alkohol, bør du sørge for at drikken har nok bittere stoffer og ikke er søtt. Tross alt er det de bitre stoffene som faktisk stimulerer fordøyelsen. Alkoholen derimot er mer irriterende for fordøyelsessystemet. Derfor anbefaler Olias: "I stedet for urtevæske er det ganske urtete." Anis, karve eller fennikel er også agenter å velge mellom. Og kamille te er også anbefalt som et hjem rette. Ytterligere tips og hjem rettsmidler for halsbrann, som kommer i tvil, i tillegg til den omfattende chewing (fletching) ytterligere midler av naturopati. For eksempel, f.eks. Kaller calamus rot, peppermynte eller yarrow. Det er også mineralene ifølge Schüssler. Disse stimulerer fordøyelsen og bidrar til å fordøye den tunge maten.

Trening er tilrådelig
Selv en tur er egnet for å stimulere fordøyelsen. "Sirkulasjonen går og sirkulasjonen i mage-tarmkanalen er forbedret," sier Meier. Selv en liten lur hjelper. Forskerne påpeker imidlertid også at kortsiktige overbelastninger i mage-tarmkanalen er ufarlige. "Hvis du treffer strengene i to eller tre uker, risikerer du ikke langsiktige fordøyelsesproblemer," sa Haag. Hvis du deretter går tilbake til lettere billettpris, kan du trygt nyte glede over ferien. Naturopathic hjemme rettsmidler kan hjelpe: hjem rettsmidler for halsbrann, hjem rettsmidler for flatulens eller stimulere fordøyelsen. (Jp)