Dele:
Helse Mange populære sjokolade er forurenset med mineralolje
Forbrukermagasinet "Öko-Test" har tatt en nærmere titt på ulike sjokoladevarianter, og fant at de inneholdt mineralolje i alle deres rester. Bare ett merke var knapt forurenset.
Mineralolje runde i mat
I mange år har det alltid vært rapporter om funn av mineralolje i mat. I de senere år har mineraloljerester blitt funnet i utallige Advent-kalendere og sjokolade påskebunnier. Nyheten om mineraloljefunn i Ferrero's Kinder-Riegel forårsaket et spesielt stort omrør. Selv om helserisikoenes gjentatte ganger påpekes av disse stoffene, ser det ikke ut til at situasjonen forbedrer seg. En nylig studie fra forbrukermagasinet "Öko-Test" viste at rester av mineralolje var inneholdt i alle testede sjokoladesorter.
Konsumentmagasinet "Öko-Test" har hatt 40 typer sjokolade undersøkt. Analysen viste at alle brettene inneholdt mineralolje rester. (Bilde: Digieye / fotolia.com) Residenter i alle undersøkte sjokoladesorter
Enten hvit, bittersøt eller fullmælk, med eller uten tilsetning av nøtter, mandler og Co, konvensjonell eller organisk: Konsumentmagasinet "Öko-Test" har totalt 40 sjokolader undersøkt i laboratoriet og funnet i alle rester av mineralolje.
Petroleumhydrokarboner er hovedsakelig avledet fra råolje og er delt inn i to hovedgrupper: de mettede petroleumhydrokarbonene (MOSH) og de aromatiske petroleumkarbonhydrater (MOAH).
Begge kan skade helsen din. Godsetestene har også gode nyheter for behandlerne: For et merke var forurensningen minimal.
Ingen grenser for kreftfremkallende stoffer
Ifølge eksperter kan MOSH akkumulere i lymfeknuter, lever, milt og fettvev og skadeorganer - i dyreforsøk har forskere oppdaget skade på lever og lymfeknuter.
MOAH er enda mer tvilsom: denne gruppen inneholder stoffer som kan forårsake kreft i minst mengder.
Ifølge det tyske føderale institutt for risikovurdering (BfR) "bør det ikke være påviselig overgang fra MOAH til mat."
Det er imidlertid ingen grenser på europeisk eller nasjonalt nivå for disse forurensningene.
Ifølge en pressemelding fra magasinet kan mineraloljer omdannes til mat på en rekke måter, for eksempel kartongemballasje, når de er laget av resirkulert papir som inneholder mineraloljebaserte trykkfarger.
Kakaobønner kan imidlertid også komme i kontakt med stoffet på andre steder, for eksempel ved høsting av maskiner eller smøreoljer som brukes i maskinproduksjon.
Svært ulik belastning på to produkter fra en produsent
Laboratorieanalysen bestilt av "Öko-Test" viser "at alle 40 sjokolade i testen inneholder MOSH og en av fire også MOAH", erklæringen sier.
"Bare en enkelt sjokolade er trygg i vårt syn, fordi den er minimal forurenset med mineralolje," skriver ekspertene på deres hjemmeside.
Langt den høyeste forurensningen var i Ja! Mørk sjokolade av Rewe. "Vår klassifisering i" MOSH økt "," sterkt økt "og" veldig mye økt "gjelder ikke her, fordi den målte verdien er ti ganger (!) Så høy som vårt høyeste avskrivningsnivå, sier testerne.
Svært merkbar er den forskjellige lasten av Aldi Sør-merkene Moser Roth og Choceur, som kommer fra samme produsent.
Ifølge dataene inneholdt alle fem Moser-Roth-produkter "meget høye nivåer av" MOSH, og MOAH.
Interessant nok er sjokolade Choceur Feinherb Nuss fra Aldi Süd, som kommer fra samme produsent - Storck - den eneste belastningen som var så lav at den ikke ble devaluert.
Tolv sjokolade ble kritisert "bare" for økte MOSH-nivåer. "Bortsett fra Aldi Sør-merket Choceur, Ritter Sport og Feodora skiller seg ut positivt. Blant de 13 sjokoladeene som er klassifisert "losset" eller "lett lastet", er de minst forurenset, sier produkttesterne.
En produsent endret emballasjen etter testen
"Eco-test" pekte også på sin rapport til produsentens reaksjoner. For eksempel sendte Storck, hvis Aldi Sør-merke Moser Roth ble anklaget for å laste MOSH og MOAH i alle fem panelene, sendt motrapporter.
Det var derfor overraskende at disse rapportene bekreftet de analytiske verdiene til laboratoriet bestilt av bladet - innenfor det vanlige variasjonsområdet.
Ifølge "øktest" annonserte Storck også at de hadde forandret emballasjen til Moser-Roth-brettene. Nå i panelene, men fortsatt MOSH, men ingen MOAH mer påviselig.
Rewe, hvis ja! Mørk sjokolade med det høyeste forurensningsnivået i testen, viste seg ikke selvkritisk: "Produktet er salgbart og ikke bestått."
Ifølge Öko-Test ble det ikke gitt en samlet vurdering i undersøkelsen, da sjokolade ble testet utelukkende for mineralolje, ikke kadmium eller andre forurensende stoffer. (Ad)