Dele:
Helsefare i soppplukking Risiko for livstruende soppforgiftning
Forgiftningsanrop for gift med full hastighet
Forsøket om forgiftet i Berlin Charité er for tiden i full gang. Soppsesongen starter og dermed advarselen om farlige toadstools.
Den grønne tuberøs sopp er dødelig giftig og kan lett forveksles med spiselige sopp. (Awfoto / fotolia) Forgiftning fra uvitenhet
Toksikolog Friedrike Wittchen sier, "Vi ser en økning i saker som påvirker folk som bare ville få sopp uten å vite det."
Feil advarsler
En grunn til uvitenhet er demonisering av fly agaric. Ikke bare er det lett å gjenkjenne, det har også en hallusinogen snarere enn dødelig effekt. For å bli alvorlig truet, må de fortære potter fulle av toadstools - på den annen side kan en enkelt prøve være dødelig i den grønne knollen.
Asylansøkere i fare
Spesielt berørt er asylsøkere. Mange kommer fra land der det ikke er sjampinjong-sopp. De betrakter det spiselige sopp i sitt gamle hjemland og legger seg i dødelig fare.
God smak
Den dødelige tuber-tre-soppen smaker ikke dårlig, og kjenner derfor ikke straks til som giftig.
Symptomene er villedende
Etter flere timer oppstår diaré og oppkast. Trikset er: Etter at den forgiftede føler seg bedre og tenker for tidlig, vil forgiftningen være over.
leverskader
De alvorlige symptomene starter imidlertid bare etter en til fire dager. Da ødelegger giftet leveren.
Kvalme etter sopp? Varsle legen umiddelbart
MHH i Hannover klargjør med en plakat på flere språk og anbefaler å søke et sykehus umiddelbart i tilfelle mistanke om soppforgiftning.
Knollenblätterpilz
Den grønne tuber-soppsampen er ansvarlig i Tyskland for 90% av all dødelig soppforgiftning. Den hvite tuberøse sopp er også dødelig giftig, bare den gule tuberøse toadstolen truer ikke livet - det er bare uspiselig.
amanitin
Tuber-leaved sopp inneholder amanititin, en gift som skader organene. Det er derfor 50 gram sopp kan drepe livet.
Hvordan kan paddestolen bli gjenkjent??
En ung grønn tuber sopp har en lue i form av en halvkule. Senere blir hatten oliven til gulgrønn. Han har lange hvite, senere grønne lameller. Stammen er veldig lang og sylindrisk, mens den er grønn eller gul.
Hvit dormouse sopp
Den hvite knollen kan bli forvirret ung med hvite sopp. Dens lameller er tett arrangert og hvitt, stammen lang og hvit.
Typisk lukt
Den grønne knollen sopp har hvitt kjøtt inni og behagelig lukt av honning.
Hvor vokser knusende sopp??
Tuberous toadstools vokser i løvskog og parker fra juli til oktober, foretrekker bøk og ekorn.
Pump ut magen?
Bare en time etter konsumet går phallotoksinene inn i blodet. Registrer deg med magesmerter og diaré de første symptomene er det for sent å pumpe ut magen.
Hvordan er forgiftningen??
Etter fire til seks dager jobber amatoksinene. Lever og nyresvikt er resultatet, pluss intern blødning og gulsott. Nå hjelper bare en levertransplantasjon, ellers vil døden oppstå etter omtrent ti dager.
Hva å gjøre?
Det tyske samfunnet for mykologi anbefaler: "Bare samle sopp som du vet sikkert. Bare hvis du er sikker etter gjentatt bestemmelse av kunnskapen, tenk på stekepannen. "
Spør eksperter
Den DgfM anbefaler: "Har deres sopp sjekket bare av sertifiserte sopp eksperter for spiselighet og spør ham om hans ID av DgfM."
Informer deg selv
Du kan også delta i soppforskningsseminarer som tilbys av DgfM. I det minste bør du skaffe deg en soppdestinasjonsbok og, før du jobber med sopp, bli kjent med arten først.
ekskursjoner
NABU, samfunnskollegier, dyreparker som Wisentgehege in Springe eller miljøkontorer tilbyr guidede sopputflukter, hvor du blir kjent med vanlige matvarer og toadstools.
Slats, farge, lukt
Samfunnsidentifikasjonsbøker viser ikke bare soppsarten i bilder, men informerer også dem om soppens lukt, hvilken farge den har, hvor den vokser og fremfor alt hvilke giftige arter som skal forveksles med spiselige.
Ingen lamellamp
For nybegynnere er det en grunnregel: Ikke samle lamellampet. Morderne blant soppene er fremfor alt slike Lamellenpilze, som kan forveksles med andre Lamellenpilzen: Knappenblätterpilze se sopp som er like.
Ingen sopp, kantantereller og pinne svamper
Noen av de mest populære samlerens sopp bør unngås i begynnelsen: kantareller, stekksvampe, sopp og haymeal har alle giftige doppelgangers.
svamp sopp
Svampsvampe har ingen lameller under hatten, men et svampete vev. Derfor kalles de Schwammerl i Bayern. Her er selv de mest giftige livstruende bare i svært store mengder, og bare noen få arter er alvorlig giftige, ifølge Satans rør.
Ingen alkohol
The Netzstielige Witcher's Eel kan spises, men blir giftig hvis vi drikker alkohol samtidig.
Den galleblader
Andre svampsvampe smaker bitter som galle: Galleblæren har et svart nett på stammen og en hvit til laksfarget mat, som "proliferates" under hattkanten og kan enkelt skille seg fra spiselige sopp som kastanjer.
Hvilke svamp sopp er spiselige?
Svamp sopp inkluderer noen av de beste spiselige sopp: porcini sopp, kastanje skudd, bjørk sopp eller røde caps.
Lett gjenkjennelig?
Den gigantiske parakitten eller parasol sopp, som kan være breadcrumbed i sopp shreds, kan også lett gjenkjennes. (Dr. Utz Anhalt)