Helsefare Online-forhandlere er mer sannsynlig å bryte med matkjølingsbestemmelser

Kjølebestemmelser for mat blir ofte ignorert av nettbutikkene
Siden mat kan ødelegge seg raskt, spesielt ved høye sommertemperaturer, bør den kalde kjeden alltid observeres under transport. Men nettbutikker overholder ofte ikke loven. Checkers fant mangler i kontinuerlig avkjøling, spesielt i fiskeprodukter.

For varm oppbevart fisk
Hvis fisken lagres for varm eller på annen måte feil, truer helsefaren. Blant annet er det fare for fiskforgiftning, som kan være ledsaget av ubehagelige symptomer som feber, diaré, magesmerter, kvalme og oppkast. For å forhindre dette, bør kundene spørre sin fishmonger for en pose med is for å få kjøpet hjemmet avkjølt. Men hva om kjøpet foregår på nettet?

Hvis fisken lagres for varm, truer helserisikoen etter forbruk. Kjøpte varer skal derfor alltid bringes i kjøleskap. Men hva om kjøpet er online? (Bilde: milkare / fotolia.com)

Online forhandlere holder ofte ikke kald kjede
Så er det åpenbart økt fare. Fordi nettbutikker ofte overser de lovbestemte kjølebestemmelsene når de leverer fersk mat. Dette fremgår av den nåværende årsrapporten om mat og fôrkontroll i Baden-Württemberg. "I 2015 fokuserte våre inspektører på å overvåke fiskeprodukter som skal kjøles under overvåking av Internett-handel. Den nøkternte balansen: i de fleste prøvene som ble oppnådd, ble det ikke ivaretatt kaldkjedet under transporten, "sa forbrukervernminister Peter Hauk i en uttalelse.

Kontrollmyndigheten har undersøkt ulike produkter
Som avisene i gnistmediegruppen (lørdagsspørsmål) rapporterte, undersøkte Baden-Württemberg kontrollmyndighet CVUA fem ferske produkter, tre røkt fiskprøver og to frosne produkter. "Alle forhandlere hadde varene levert til CVUA av store logistikkfirmaer uten spesielle kjølebiler. Selv om noen av pakkene inneholdt kjølt eller tøris, garanterte flertallet av produktene ikke overholdelse av kaldkjeden, sier den nåværende rapporten.

Prøver viste noen "økte bakterieverdier"
Ifølge avisrapporterne kom varene til åtte testkjøp ved for høy temperatur. I tillegg ble det sagt at noen prøver, spesielt på slutten av de beste før dato, hadde "økte bakterieverdier". I tillegg hadde syv prøver merkingsfeil. Hauk sa: "Jeg anbefaler at forbrukerne ser etter retninger å kjøle seg når de leverer eller er enige om leveringsdato ved bestilling av kjølt mat.".

Juridisk tiltak initiert
Ifølge avisrapporter advarte en talsmann for forbrukerbeskyttelsesdepartementet i Baden-Württemberg mot helserisiko og ba på postordrefirmaer å vurdere og forbedre transportsystemene. Ifølge rapportene sa talsmannen også at rettssaken skulle bli tatt. (Ad)