Helse Risiko Bly funnet i mange prøver av baby mat

Baby mat er ofte forurenset med bly?
Vår inntatt mat har en betydelig innvirkning på helsen. Derfor er flere og flere mennesker oppmerksomme på et sunt kosthold. Men hva med ernæringen til våre smårollinger? Amerikanske forskere har nå funnet ut at noen babymatprøver inneholder bly.

Forskerne fra Miljøforsvaret fant i studien at babymat inneholder delvis bly - et svært giftig tungmetall. Det var for eksempel i fruktjuicer. Kjeks og rotns grønnsaker funnet. Legene publiserte en pressemelding om resultatene av studien.

Foreldre legger særlig vekt på de mest sunne og balansert ernæring mulig med sine babyer. Leger nå funnet i en stor mengde prøver giftig bly i baby mat og fruktjuicer for smårollinger. (Bilde: Reicher / fotolia.com)

Tjue prosent av prøvene som ble testet, inneholdt giftig bly
Det såkalte Environmental Defense Fund er basert på en analyse av de innsamlede dataene fra elleve år. Forskerne fant i 20 prosent av de 216 eksemplene av amerikansk baby mat detekterbar bly. Det giftige metall ble funnet spesielt ofte i fruktjuicer med druer og epler, i rotgrønnsaker og i kjeks. Fokuset på organisasjonens gjennomgang var på baby mat, fordi ledelsen kan være spesielt skadelig for barns utvikling, forklarer forfatterne.

Hvilke negative effekter har ledelsen på folk?
Bly kan ha en rekke skadelige effekter på barn og er spesielt skadelig i den kritiske perioden med tidlig utvikling. Den største byrden er nevokognitive og kan forekomme selv ved lave konsentrasjoner, forklarer ekspertene. Bly kan føre til problemer med oppmerksomhet, oppførsel, kognitiv utvikling, kardiovaskulærsystemet og immunsystemet.

Mat er hovedkilden til blyeksponering
Miljøvernbyrået publiserte en rapport tidligere i år at over fem prosent av barn inntar mer enn seks mikrogram bly per dag. Denne verdien er faktisk det maksimale daglige inntaket som anbefales av Food and Drug Administration i 1993. En annen analyse fant ut at mat er den viktigste kilden til blyeksponering i to tredjedeler av spedbarn, sier legene. Av denne grunn ble organisasjonen bedt om å undersøke Miljøvernstyrets data for spesifikke eksponeringskilder.

Årsak til forurensning uklart
Den resulterende rapporten, som nå er publisert, fant mer eksponering for bly, spesielt i babymat med gulrøtter, eplejuice og druesaft, sammenlignet med andre matvarer. Mens forskerne var i stand til å bestemme hvor ofte en forurensning skjedde, men den forblir åpen, forårsaker disse urenheter opprettet.

Hva var belastningen av det giftige metallet??
Belastningen i babymat var 89 prosent av druesaftprodukter, eplejuice 55 prosent og gulrotjuice 44 prosent av produktene. Dette viser tydelig hvor ofte saft er forurenset med bly.

Hvordan kommer ledelsen inn i maten??
Bly kommer hovedsakelig gjennom forurenset jord i maten vår. Sannsynligvis spiller prosessen også en rolle, sier ekspertene. Det kan antas at baby mat bare behandles mer, noe som øker byrden i tillegg. Videre er det nødvendig med ytterligere undersøkelser av mulige forurensningskilder. (As)