Helsefare Benzen i non-stick panner

TV-artikkelen avslører: Giftig benzenhelse risiko i non-stick belegg

08/25/2013

Pans med anti-pinne belegg kan, ifølge NDR forskning giftig benzen, hvis de blir oppvarmet for mye. Til dels ble 625 ganger orienteringsverdien vanlig i Tyskland målt.

Forskning fra NDR-magasinet
Anti-stick panner, når de varmes opp sterkt, kan slippe giftig benzen i luften ved kritisk konsentrasjon. Dette var resultatet av en forespørsel utført av Business and Consumer Magazine „marked“ fra NDR-fjernsynet. DEKRAs laboratorium for miljø- og produktanalyse overlot det med helt nye panner med anti-pinne belegg fjernet direkte fra emballasjen, som deretter ble oppvarmet til en standardovn.

Mer enn 625 ganger verdt
I en panmodell ble det oppdaget benzen i den etterfølgende analysen ved en konsentrasjon større enn 625 ganger innendørs orienteringsverdien som var vanlig i Tyskland. For to andre produkter opplevde revisorene også tvilsomme mengder benzen. I alt tre anti-adhesjonsmodeller av kjente produsenter og forhandlere har blitt undersøkt.

Benzen i mat
Benzen er en flytende organisk kjemisk forbindelse med en karakteristisk aromatisk lukt og har vist seg å forårsake alvorlige helseeffekter som kreft. Det er mer vanlig at benzen finnes i mat. For eksempel hadde Stiftung Warentest for årets mai utgave av magasinet „test“ 25 mineralvann med aroma studert og delt med: „Særlig bekymring er oppdagelsen av benzen, fordi det kreftfremkallende stoffet ble funnet i tre drikker med kirsebærsmak (Penny / Elitess aqua pluss kirsebær, Volvic Cherry og Vitrex Cherry)“. Verdien var på markeringen „VITREX“ „[...] ved 3 mikrogram per liter, godt over grensen på 1 mikrogram benzen per liter for drikkevann.“

Traders ser ingen fare
For bensen, ifølge Verdens helseorganisasjon WHO, er det ingen harmløs verdi. Derfor anser hun det hensiktsmessig å i stor grad redusere den indre konsentrasjonen. Toksikologer krever et generelt minimeringskrav for benzen. Produsentene og forhandlerne av pansene som ble konfrontert med søket ville ikke se at deres produkter kunne utgjøre en helserisiko. Minst to av forhandlerne ble forlatt „marked“ på den annen side, hvis overoppheting av produktene markedsført av dem ville tillate utslipp av benzen. Selv om bruksveiledningen deres varsler mot overoppheting i tom tilstand, er det ingen indikasjon på at benzen ble frigjort. Og det tredje testet testet savnet noen advarsel om overoppheting av produktet. Rapporten blir sendt på mandag kl 20:15 på NDR-fjernsyn „marked“ å bli sett. (Ad)

Bildekreditter: Rainer Sturm