Helse Studie Ti porsjoner av frukt og grønnsaker per dag ville være enda bedre enn fem

Ekspertråd: hver dag ti porsjoner av frukt og grønnsaker
Ernæringseksperter er enige: Vegetabilsk mat er sunt. Den inneholder mange vitaminer, fytokjemikalier og viktige mineraler og fibre. De fleste rådes til å spise minst fem porsjoner frukt og grønnsaker daglig. Forskere tror nå at ti deler ville bli enda bedre.

Ti hender fulle av frukt og grønnsaker om dagen
I fjor ble det rapportert at tysk frukt og grønnsak forbruk stagnerer og fortsatt under anbefalt forbruk per innbygger. De fleste eksperter anbefaler minst fem porsjoner frukt og grønnsaker hver dag. Så skrev om den tyske Nutrition Society (DGE) år siden: "Hver dag minst 5 porsjoner med grønnsaker og frukt å spise (3 porsjoner grønnsaker og to porsjoner frukt)" De sa: "mål på en porsjon er sine egne hender. Dette resulterer i mengder som samsvarer med alder og kroppsstørrelse. "Men nå er det spørsmålet om hvor mye frukt og grønnsaker er anbefalt dissens. Forskere mener nå at det skal være bedre ti porsjoner per dag.

Ernæringseksperter anbefaler hver dag å spise fem porsjoner frukt og grønnsaker. Forskere rapporterer nå at ti porsjoner om dagen ville bli bedre. Dette kan redusere risikoen for sykdom og tidlig død. (Bilde: monticellllo / fotolia.com)

Urte mat er sunt
Det faktum at urte mat er sunt har allerede blitt bevist i mange vitenskapelige studier. For eksempel viser studier at frukt og grønnsaker holder hjertet frisk.

I tillegg er det kjent at jo høyere risiko for slag eller hjerteinfarkt er, jo høyere forbruk av grønnsaker og frukt.

I tillegg hjelper visse plantestoffer i frukt og grønnsaker med vekttap, som forskerne har funnet.

Men hvor mye skal det være? Forskere fra Storbritannia rapporterte for flere år siden at syv i stedet for fem porsjoner frukt og grønnsaker ville være bedre.

Ti porsjoner ville bli enda bedre, ifølge en nylig meta-studie av et internasjonalt team av forskere. Resultatene av studien, involvert eksperter fra Norge, Storbritannia og USA, ble publisert i International Journal of Epidemiology.

Ti porsjoner om dagen ville være bedre
Studere forfatter dr. Dagfinn Aune sa i en uttalelse fra Imperial College London: "Vi ønsket å finne ut hvor mye frukt og grønnsaker å spise for å få maksimal beskyttelse mot sykdom og tidlig død. Våre resultater tyder på at selv om fem porsjoner frukt og grønnsaker er gode, er ti per dag enda bedre. "

For å få til resultatene, analyserte forskerne data fra 95 studier, hvor totalt to millioner fag var involvert.

Selv om det ble funnet at selv inntak av 200 gram frukt og grønnsaker om dagen reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer, kreft og for tidlig død enormt, men 800 gram - i henhold til forskerne, det beløp som tilsvarer ti porsjoner - er den Effekt mye klarere.

derfor risikoen for hjertesykdom reduseres med 24 prosent, for slag med 33 prosent, for tumorer med 13 prosent og for tidlig død av 31 prosent.

Ifølge informasjonen ble risikoen vurdert i forhold til personer som ikke spiser noe frukt og grønnsaker i det hele tatt.

Hvilke varianter hjelper til med hvilke sykdommer
Forskere så også på hvilke varianter som spesifikt reduserer de respektive sykdomsrisikoen.

De fant ut at epler, pærer, sitrusfrukter, grønne salater og grønnsaker som spinat, salat og sikori og cruciferous grønnsaker som brokkoli, kål og blomkål kan redusere risikoen for hjerte- og karsykdom og slag.

Og risikoen for kreft kan reduseres av grønne grønnsaker som spinat eller grønne bønner, gule grønnsaker som peppers og gulrøtter og cruciferous grønnsaker.

Selv om ifølge Dr. Aune, er ytterligere forskning er nødvendig, men nå etterforskningen gjort det klart at "ledsages av et høyere inntak av frukt og grønnsaker med enorme helsemessige fordeler, og vi skal prøve å øke forbruket i vårt kosthold." (Ad)