Dele:
Grønn te ofte med høy forurensning
Grønn te har alltid vært ansett som veldig sunn. Infusjonen sies å ha mange helsemessige fordeler. For et år siden oppdaget Stiftung Warentest at mange svarte te-varianter er tungt forurenset med stoffer som skader vår helse.
Nå grunnlaget testet grønn te, dessverre med tilsvarende dårlige resultater. Vi testet 25 forskjellige produkter. Hvorvidt det er løs, i poser eller i kapsler, har hver te blitt grundig testet for skadelige stoffer. Resultatet var overraskende: forurensninger ble funnet i hver av prøvene. Produktene som ble testet, varierte også sterkt i pris. Prisklasse varierte fra 87 cent til 83 euro per 100 gram.
Noen av de grønne teene var så tungt belastet at de permanent kunne utgjøre sin helse, advarer Stiftung Warentest. Syv produkter var så tungt lastet at de ble vurdert til "fattige". Syv andre grønne teer oppnådd i testen, bare vurderingen "tilstrekkelig". Bare fem av de uønskede stoffene inneholdt så lite at de ble vurdert som "gode". Samlet sett er forurensningsbelastningen av grønn te derfor ganske kritisk.
Mange grønne te varianter er forurenset med forurensende stoffer. (Bilde: NataliTerr / fotolia.com) Ved vanlig konsum kan det ikke utelukkes en helserisiko
For et år siden fant Stiftelsen skadelige stoffer i hver svart te testet, i små til store mengder. Nå ga den nåværende grønn te-testen sammenlignbart dårlige resultater. Med høyere, vanlig forbruk av enkelte varer kan en helserisiko ikke utelukkes, advarer grunnlaget. Imidlertid viste testen også at det er mulig å unngå høye forurensende nivåer i te. Fem produkter har vært bra. Blant dem var det tre te i poser, en kapselte og en matcha (til den fineste pulverformet grønn te - Matcha anses som en spesielt edelste og er tilsvarende dyr). Den beste løste teen oppnådde bare karakteren "tilfredsstillende".
Kreftfremkallende stoffer i te
I ni av de 25 testte teene fant etterforskerne potensielt kreftfremkallende stoffer: pyrrolizidinalkaloider og antrakinon. Ifølge Federal Institute for Risk Assessment (BfR) kan pyrrolizidinalkaloider bli fullstendig omdannet til te-pour, sa Stiftung Warentest.
Dyreforsøk har vist at pyrrolizidinalkaloider kan være kreftfremkallende i noen tilfeller, sa Armin Valet fra Hamburgs forbrukersenter til nyhetsbyrået "dpa". Anthraquinon er omtrent en tredjedel av infusjonen, som bestemt i prøver ved Schwarztees. Imidlertid har laboratorietester vist at polycykliske aromatiske hydrokarboner (PAH) eller mineraloljekomponenter er praktisk talt ikke-initiativrike.
Det er annerledes med Matcha te. Her grønt tepulver er omrørt og ikke brygget. Selv om PAH og mineraloljekomponenter er dårlig løselig i vann, blandes de med Matcha og er helt full. Derfor ble de vurdert strengere i testen enn de andre grønne teene. Likevel er en av dem en av de beste teene i testen.
Forurensende stoffer kommer inn i teen via ugress
Ifølge Stiftung Warentest er det sannsynlig at forurensningene kommer inn i teen via ugress, som blir plukket. Spesielt i fare er gravide kvinner, ammende barn og barn. Under ingen omstendigheter bør de regelmessig forbruke større mengder grønn te som inneholder et høyt innhold av pyrrolizidinalkaloider over en lengre periode. De syv produktene som er vurdert som "mangelfull" bør derfor unngås raskt. Blant dem er "Kinesisk Spesialkrudt G 601" te, som kuttet av som en av de verste teene i forurensningsprøven. Her fant testerne for høye nivåer av et plantevernmiddel.
Teen skulle ikke ha blitt solgt fordi det lovlige maksimumet ble overskredet. Ifølge Stiftung Warentest var seks andre testede produkter så tungt lastet at de bare fikk karakteren "utilfredsstillende": Aldi Süd / Westcliff Grüner Tee; Kaufland / K-Klassisk grønn te; Penny / Mayfair Green Tea Nature; Norma / Cornwall Green Tea Nature; Messer Finest Green Tea og Net Marken-Discount / Captains Tea Grønn te etter asiatisk tradisjon
God grønn te kan være sunn
Hvis grønn te ikke inneholder for mye forurensende stoffer eller skadelige rester, kan det være en sunn drikke. Te inneholder stoffer som polyfenoler, flavonoider, katekiner, tanniner og fluor. Disse tilskrives positive helseeffekter, sa Armin Valet til dpa. I tillegg hadde tidligere studier allerede vist sin effektivitet som en sunn radikal scavenger og foreslo at grønn te hadde en positiv effekt på hjernen. (As)