Stor tilbakekalling for Listeria-bakterier Også påvirket av Edeka-ost

Listeriose Fare for forurenset ost fra Frankrike

Forbundsdepartementet for forbrukervern og matssikkerhet advarer for tiden mot farlige Listeria-bakterier som kan være inneholdt i den franske osten "Itche Bai". Som en del av produsentens egne kontroller ble den skadelige bakterien Listeria monocytogenes funnet, noe som kan utløse sykdommen listeriose. I visse risikogrupper kan Listeria forårsake alvorlige, noen ganger dødelige sykdomsforløp.

Som rapportert av det tyske forbundsforetaket for forbrukervern og mattrygghet er det berørte produktet osten "Capitoul Itche Bai Mix sau / geit 4,5 kilo" laget av den franske produsenten "Les Fromageries Occitanes". Av hensyn til forsiktighetsmessig forbrukerbeskyttelse, tilbakekaller produsenten det aktuelle partiet, da forurensning med den farlige kimen ikke kan utelukkes.

Listeriose er forårsaket av gnagere bakterier av slekten Listeria monocytogenes. Frosne produkter, pølser eller oster påvirkes ofte av forurensning. (Bilde: Sagittaria / fotolia.com)

Hvilke produkter påvirkes?

Ifølge produsenten blir bare produktet "Capitoul Itche Bai Mix får / geit 4,5 kilo" med lotnummerene 2018115126 og 2018116127 og det beste før dato 25. og 26. juli 2018 påvirket. Videre gjenkjenner man osten som er berørt av identitetsmerket FR 31.582.001 CE. Produktet ble distribuert i Bayern, Hessen, Niedersachsen, Rheinland-Pfalz og Schleswig-Holstein. Blant annet kunne man bestille det med Edeka leveringsservice "Bringmeister.de". På grunn av vekten er det sannsynlig at dette produktet også ble solgt som et kjøttpålegg over osteteller.

Svak konsentrasjon

Som produsenten opplyser, var bakteriene tilstede i prøvene bare i lav konsentrasjon, som fortsatt beveget seg innenfor rammene av lovkravene. Hos friske personer, kan det ikke forventes sykdomsfall. Ikke desto mindre anbefaler produsenten forbruket, siden bakterien kan forårsake farlig listeriose hos enkelte risikogrupper. Varene kan returneres til butikken der de ble kjøpt.

Hvilke risikogrupper er spesielt berørt?

Spedbarn, småbarn, immunkompromitterte eller eldre mennesker, nyopererte mennesker, personer som lider av diabetes, kreftpasienter og AIDS-pasienter er spesielt utsatt for listeriose. I sjeldne tilfeller kan bakteriene forårsake meningitt (meningitt) eller septisemi. I tillegg til de nevnte gruppene bør gravide kvinner også være spesielt oppmerksomme, da infeksjon i det ufødte barnet kan forårsake alvorlige sykdommer, som i ekstreme tilfeller slutter i døden.

Slik gjenkjenner du en listeriose?

Listeriose har en lang inkubasjonstid på opptil 70 dager, noe som gjør det vanskelig å konkludere med forbruket. Folk som har spist osten og som utvikler listeriosis tegn i de neste to månedene, bør snarest se en lege. Typiske symptomer inkluderer:

• Kvalme og oppkast,
• diaré,
• bellyache,
• feber,
• lav kroppstemperatur,
• smerter i kroppen,
• hodepine.

Hyppige hendelser i det siste

Den vanlige bakterien Listeria monocytogenes er ikke en stor fare for de fleste. I noen tilfeller kan bakteriene imidlertid utløse smittsomme sykdommer som noen ganger kan drepe mennesker. Bare nylig var det en europeisk Listeria-skandale i frosne grønnsaker, som hevdet minst ni liv. (Vb)