Dele:
Hazel og eple Helse tips for personer med kryssallergi
Som i tidligere år begynner pollen teller tidligere denne sesongen. Folk som er allergiske mot tidlige blomstrende planter som hassel eller bjørk, noen ganger føler dette når de biter i et eple. Fordi noen allergiske mennesker ikke tolererer visse matvarer. Eksperter forklarer hva som kan hjelpe mot slike kryssallergier.
Noen pollenallergi har en vanskelig tid
For personer med pollenallergi har tiden for ubehag begynt. Hazel og alder blomstrer allerede i noen regioner. Snart vil birk, elm og co også fly deres pollen. Noen mennesker med allergi lider nå to ganger. Med dem kan visse typer frukt og grønnsaker føre til kryssallergi. Men det betyr ikke at de berørte burde aldri spise epler igjen. Eksperter forklarer hva som kan hjelpe dem.
Folk som er allergiske mot hassel eller bjørk, kan noen ganger ikke tolerere frukt og grønnsaker. Bak er det en kryssallergi. De berørte trenger ikke å gjøre uten epler og co. (Bilde: Syda Productions / fotolia.com) En av de vanligste matallergiene i voksen alder
Som Tysklands Allergi- og Astmaforening (DAAB) rapporterer på sin nettside, er pollenassosierte matallergier blant de vanligste matallergiene i voksen alder. "Spesielt med pollenallergi mot tidlig blomstrende trær og busker (birk, alder, hassel) oppstår ofte samtidige matallergier," skriver eksperter.
Pressekretsen til DAAB, Sonja Lämmel, sa i en melding fra nyhetsbyrået dpa: "De tidlige blomstrene inneholder lignende allergener som mange matvarer."
Berørte er ikke allergiske mot eple eller kirsebær, men heller forvirret deres immunsystem, allergenene i mat med de i pollen.
Kryss allergier med rå stein og pomé frukt
"I den tidlige blomstringssesongen er det slike kryssallergier, spesielt med rå stein og pomefrukt som epler, kirsebær, blommer og kiwi," sa Lämmel. Imidlertid reagerer noen også på aprikos, pære eller mango, hasselnøtter og rå mandler.
Ifølge Lämmel er det avhengig av to ting, om det kommer til kryssallergi: På den ene side, hvor likt allergenet er det i pollen og på den andre av ulike utløsningsfaktorer.
"Dette inkluderer om hvor sterk pollenantallet for tiden er," sa talskvinne. Således kan det være at noen ikke tolererer et rått eple om våren, men allerede på høsten.
Komponere i stedet for friske epler
Ifølge Lämmel bør alle matvarer som har forårsaket tinning på et tidspunkt, unngås.
I noen tilfeller kan det rette preparatet imidlertid hjelpe: "Individuelle frukter og grønnsaker blir mer kompatible ved peeling eller oppvarming. Prøv apple compote i stedet for rå epler eller en kirsebærkake som et alternativ til den friske varianten, "skriver DAAB.
Ekspertene har enda flere tips: "Spesielt med epler er det forskjellige forskjeller. Applesorter som Altländer, Gloster og Hammerstein tolereres godt. "
Unngå stress og alkohol
Siden allergiske reaksjoner kan intensiveres ved samtidig bruk av alkohol, bør dette unngås. Dette gjelder også stress, fordi: "Stressfulle situasjoner og stress i hverdagen kan påvirke de allergiske reaksjonene."
DAAB og dets talsperson anbefaler at du konsulterer en allergisk ernæringsfysiolog som ser på pasienten for hvordan å behandle visse frukter eller grønnsaker slik at han kan tolerere det bedre.
"Det avhenger av det enkelte tilfelle," sa Lämmel. Ifølge DAAB er en del av kostnaden for slike råd vanligvis dekket av helseforsikringen.
Ifølge Lämmel bør de berørte i utgangspunktet bare gi opp så mye de trenger, men nyte så mye som mulig. Fordi et variert kosthold er viktig å holde seg frisk. (Ad)