Hjertes helse Disse matene reduserer kolesterolnivået permanent

Metastudie bekrefter effektiviteten av kolesterol-senkende matvarer

Kolesterol er en viktig del av cellene og oppfyller ulike beskyttende funksjoner i kroppen. I tillegg gjør det fettlignende stoffet cellekuvertet fleksibelt og smidig og er involvert i fettfordøyelse, hormonproduksjon og produksjon av vitamin D. Hvis visse verdier i kolesterol (LDL) er permanent for høy, kan dette føre til farlige vaskulære sykdommer. Visse matvarer kan positivt påvirke kolesterolnivået. Dette har også blitt bekreftet av kanadiske næringsdrivende som nylig har undersøkt sju studier om dette emnet.

Den såkalte porteføljediet er et næringsbegrep som er utviklet for å redusere skadelige nivåer av LDL-kolesterol. Ernæringsplanen har allerede blitt presentert av Harvard University i en studie fra 2011. Nå har et kanadisk forskningsgruppe ledet av Laura Chiavaroli fra University of Toronto gjennomgått konseptets resultater i en omfattende meta-analyse av syv studier. Resultatene ble nylig publisert i tidsskriftet Progress in Cardiovascular Disease.

Nøtter og belgfrukter, men også fiber og visse plantefrø passer best for å redusere det skadelige LDL-innholdet i kolesterol. (Bilde: colnihko / fotolia.com)

Det skadelige LDL-kolesterolet

For å transportere kolesterol i kroppen, er dette bundet til visse proteiner. Den såkalte low density lipoprotein (LDL) forsyner cellene med nødvendige fettstoffer. Hvis for mye LDL er til stede, kan fettmolekyler samles på karetveggene, noe som har en negativ effekt på blodstrømmen. Når man snakker om høyt kolesterolnivå, betyr det først og fremst skadelig LDL-kolesterol. Jo høyere LDL innholdet i kolesterol, desto større er risikoen for arteriosklerose, den såkalte arteriosklerosen. Hva som begynner som en sirkulasjonsforstyrrelse kan over tid utvikle seg til perifer arteriell sykdom (PAD), hjerneslag eller hjertesykdom som kronisk hjertesykdom (CHD) eller til og med hjerteinfarkt.

Unike resultater

Sammendraget viste at analysen av kontrollerte studier viste at porteføljediet fører til klinisk signifikante reduksjoner i dårlig LDL-kolesterol hvis dietten følges konsekvent. I gjennomsnitt gikk de skadelige nivåene med 17 prosent, og dermed reduserte risikoen for å utvikle hjerte-karsykdommer med 13 prosent.

Hvilke matvarer er en del av porteføljen ernæringsmessige formel

I porteføljens næringsmønster er mat fra fire forskjellige kjernegrupper på menyen hver dag. Disse faste ingrediensene bør inkorporeres i det daglige dietten:

• 42 gram nøtter (tre nøtter eller jordnøtter)
• 50 gram vegetabilsk protein fra soyaprodukter eller belgfrukter som bønner, erter, kikerter og linser
• 20 gram fiber fra havre, bygg, psyllium, aubergine, okra, epler, appelsiner eller bær
• 2 gram fytosteroler (fytosteroler), for eksempel inneholdt i solsikkefrø, hvete bakterier, sesamfrø, soyabønner, gresskarfrø, men også i fortified margarine.

Mange ingredienser har allerede vist helsemessige fordeler

Ingrediensene i denne dietten har allerede vist helsemessige fordeler i andre nyere studier. For eksempel har mutter vist seg å være effektive mot kolorektal kreft og hjertesykdom. Når du går ned i vekt, lindrer psylliumskall, fiberrik ernæring kroniske inflammatoriske leddsykdommer og planteproteiner fra nøtter og frø redusere risikoen for hjertesykdom. For mer informasjon les kolesterol senking - de beste tipsene og hjemme rettsmidler. (Vb)