Dele:
Reduser myokardrisiko Når det gjelder fisk, kan det være fettvarianter
Det er mange grunner til at fisken er veldig sunn. Det viktigste er at vanlig fiskforbruk - spesielt med høyt fettfisk - kan redusere risikoen for farlig kardiovaskulær sykdom.
Høyfettfisk reduserer hjerteinfarktrisiko
Selv om det alltid rådes mot høyt fett diett, men: Fett er ikke det samme fett. For eksempel rapporterte leger nylig at selv noen fett er sunne i Middelhavet diett.
Også noen fiskearter er svært rik på fett. Men disse skal alltid være på bordet. Fordi "en regelmessig inntak av fisk - særlig fet fisk - kan øke risikoen for dødelig hjerteinfarkt, hjerneinfarkt og dyslipidemi redusere" skriver den tyske Nutrition Society (DGE) i en melding.
Fra for høyt fett diett anbefales vanligvis, men fisk som laks kan sitte stille på bordet. Fiske rik på fett reduserer hjerteinfarktrisikoen. (Bilde: Jacek Chabraszewski / fotolia.com) En til to fisk måltider per uke
Det har lenge vært kjent at laks styrker hjertet for eksempel. Andre sjøfisk som makrell eller sild inneholder også mange langkjedede fettsyrer og har derfor en positiv helseeffekt.
Ifølge DGE området i henhold til den gjeldende data posisjon 250 mg av langkjedede n-3 fettsyrene eikosapentaensyre (EPA) og dokosaheksaensyre (DHA) per dag for å hindre koronar hjertesykdom (CHD) dødsfall. "Avhengig av hvilken type fisk som er valgt, kan denne mengden dekkes av en til to fisk måltider per uke," sier DGE.
Viktig kilde til jod
For eksempel kan måltider deles inn i en servering med høyt fett (70 gram) og fettfattig (150 gram) fisk. Fetfattig fisk inkluderer torsk, sei, hake, rødspette eller rødfisk.
Enten lav-fett eller fett-rike - i tillegg til den viktige n-3 fatty fisk gir verdifulle, lett fordøyelig protein, selen og vitamin D. saltvannsfisk er også en viktig kilde for jod. Hvis du er ute etter deilige fiskoppskrifter, finner du dem på internett. (Ad)