Høyt saltinnhold i ferdigretter

Forbruk senter: Fortsatt for høyt saltinnhold i ferdige måltider

03.02.2012

Verbraucherzentrale NRW kritiserer høyt saltinnhold i ferdigretter med mikrobølgeovn. Dette resulterte i en undersøkelse av forbrukerforesatte. Men for mye salt er skadelig da det fordeler hypertensjon.

For mye salt forårsaker høyt blodtrykk
Ifølge en studie fra forbrukersenteret er NRW fortsatt for mye salt i ferdige måltider inkludert. For en og et halvt år siden, ville en lignende undersøkelse ha vist at 98 prosent av testede ferdige måltider inneholdt for mye salt. „Mange produsenter ignorerer anbefalingene fra Federal Institute for Risk Assessment og har til og med økt mengden salt i deres domstoler“, kritisere forbrukerne fortalere.

En daglig dose på seks gram salt bør ikke overskrides, men dette beløpet er allerede inkludert i et mikrobølgeovn. Hvem tar for mye bordssalt, forstyrrer sin helse. Salt spesielt påvirker blodtrykket ugunstig.

Forbrukeresenteret NRW kritiserer også at det på mange pakker med klare måltider ikke er oppført eller upresent informasjon om saltinnhold. I EU er slike opplysninger kun nødvendig fra 2016, selv om dette snarest bør være tilfelle i henhold til forbrukerbeskyttelse.

Risikofaktor hypertensjon
Hvem tar for mye salt og risikerer høyt blodtrykk og dermed mange komplikasjoner. Dr. Wolfgang Karmann, lege ved Kitzinger Land Clinic, rapporterer om ti millioner tyskere som lider av hypotensjon. Mange av dere er ikke klar over sykdommen. Men et ubehandlet høyt blodtrykk gir på langt sikt betydelige helserisiko, slik at det her er behov for opplæringsarbeid, understreker Dr. med. Karmann.

Vanlige uspesifikke symptomer inkluderer mild hodepine, plutselige varmefeil, hjertesmerter, hjertebank, og lignende plager. Hypertensjonen fører til at noen pasienter i utgangspunktet enda mer til en økning i vitalitet, mens helsetilstanden på grunn av hypertensjon gradvis blir verre, ifølge uttalelsen fra overlege hos klinikken Kitzinger Land. Et ubehandlet høyt blodtrykk, blodkarene blir sprø, smale eller nærme og truer alvorlige sykdommer som hjerteinfarkt, hjerneslag, nyresvikt og blindhet, advarer legen. (Ag)

Les om:
Salt stimulerer hjernen som et stoff
For lite salt øker dødsfrekvensen i hjertesykdom
For mye skadelig salt i ferdige måltider

Bilde: Sybille Daden