Høyt inntak av salt fremmer usunne vaskulære endringer hos ungdom

Høyt saltinntak av tenåringer kan føre til vaskulære forandringer
Alle som ønsker å spise et sunt kosthold bør ikke bare begrense deres fett og sukkerinntak, men spiser heller ikke for mye salt. Dette gjelder spesielt for barn og ungdom. En fersk studie har vist at høyt saltinntak kan forårsake usunne vaskulære endringer hos tenåringer.

For mye salt er usunn
I mange år har næringseksperter kalt for å redusere saltinntaket. Selv om salt er et viktig mineral for kroppen. Men de som spiser for mye, risikerer helsefare som høyt blodtrykk. Dette øker også risikoen for hjerte-og karsykdommer som hjerteinfarkt. For noen måneder siden viste en studie av amerikanske forskere at selv barns helse er truet av for mye salt. Og nå har forskere rapportert at ungdom som spiser for mye salt ofte viser usunne vaskulære endringer.

Høyt saltinntak kan til og med føre til vaskulære forandringer hos ungdom. En studie fant at elasticiteten til arteriene var svekket hos disse tenårene. Det kan være farlig. (Bilde: Sabine Hürdler / fotolia.com)

Målbare endringer i blodkarene
Tenåringer som spiser for mye salt kan måle målbare forandringer i blodårene. Forskerne rapporterte ved 2017 Pediatric Societies Meeting i San Francisco.

Det offisielle nyhetsmagasinet til American Academy of Pediatrics sier at herding av arteriene er en av forløperne til kardiovaskulær sykdom og en kjent risikofaktor for hjerteinfarkt og hjerneslag.

Tidligere studier har vist at redusert fleksibilitet av arteriene i ungdomsårene er forbundet med risikofaktorer som fedme, diabetes, høyt blodtrykk og høyt kolesterol.

Lavere arteriell fleksibilitet
Totalt deltok 775 unge i studien. Forskerne fant i emnene elasticiteten til arteriene. Hvor mye salt de forbruker ble dokumentert av tenåringene selv i en matdagbok.

Ifølge studieleileder Dr. Elaine M. Urbinas målinger viste at høyere saltinntak var forbundet med lavere arteriell fleksibilitet og høyere pulsbølgehastighet (PWV).

Økt saltinntak hadde derfor mindre arteriell fleksibilitet i perifere arterier i ekstremiteter så vel som i de sentrale arteriene.

"Det er velkjent at unge og unge voksne har en tendens til å spise mer salt enn anbefalt. Vår studie tyder på at dette er forbundet med endringer i kroppen som øker risikoen for hjerteinfarkt og slag på lengre sikt. " Urbina.

Ikke mer enn en teskje salt om dagen
Men hvor mye salt skal du spise??

"De kompetente myndighetene for helse og matvaresikkerhet er enige om at de fleste europeere har daglig forbruk (rundt 8-11 g) som ligger godt over det anbefalte nivået," skriver Verdens helseorganisasjon (WHO) på sin hjemmeside.

WHO anbefaler et saltinntak på mindre enn fem gram per dag (tilsvarende omtrent en teskje salt daglig) for å forhindre kardiovaskulær sykdom. Dette maksimale beløpet gjelder også barn mellom 7 og 10 år.

Hos barn mellom 18 måneder og tre år, bør saltinntaket ikke overstige to gram per dag. Og for barn under ni måneder, bør ikke salt legges til maten. (Ad)