I jobben balansert diett i stedet for funksjonell mat

Balansert næring holder deg i form i jobben

09/29/2014

Kantine mat har blitt foreldet - den siste trenden er "funksjonell mat", som inkluderer velvære vann, detox menyer og mye mer. Disse ofte kaloribegrensede matene lover ikke bare å være sunn, men også slank og passe på samme tid. Ofte gjemt bak den tiltalende emballasjen, men en klar mikrobølgeovn eller et annet lysprodukt, som ikke har mye å gjøre med balansert ernæring. Ernæringseksperter av helseforsikring DAK helse i dagens utgave av bladet "praksis + lov" tar ulike trendmatvarer under mikroskopet.

Funksjonell mat kan ikke erstatte et balansert måltid
Såkalt velværevann med en fin fruktnote eller beriket med vitaminer har blitt en integrert del av supermarkedhyllene. Sikkert, disse drikkene er generelt sunnere enn sukker sukkermelon eller cola, men med "velvære" eller "følelse bra" har vannet lite å gjøre. "Ofte overpriced vann med frukt, urter, ingefær - vanligvis i minimale mengder, men ofte sukker pluss flavoring. Noe citron eller ingefær skiver i vannet oppnår lignende effekter ", så kommentaren til DAK ernæringseksperten Silke Willms i helseforsikringsbladet.

Også detox menyer ser eksperten kritisk. "Ordet" detox "betyr å avgifte. Hvem detoxt, strever for rensing - om med klare måltider. Men kroppen samler ikke noe slag, forklarer Willms. Den såkalte funksjonelle maten, som også inkluderer de spa-vannene og detox-menyene, ifølge eksperten, kan ikke erstatte balansert mat. "Funksjonell mat er en smart oppfinnelse av næringsmiddelindustrien - det gir knapt fordeler for forbrukerne, men mer for annonsører og produsenter."

For å kunne trives godt, trenger kroppen et godt balansert kosthold som inkluderer fullkornsprodukter, grønnsaker og frukt, fettfattig meieri, magert kjøtt og fisk. Ifølge magasinet trenger en sittende kontorist rundt 1,900 kilokalorier (kcal) per dag, og en butikkassistent om 500 kcal mer når hun beveger seg mer. I tillegg bør en sunn voksen drikke minst 1,5 liter vann daglig. (Ag)