Jaktforeningen undersøker blyfri ammunisjon

Hunt Association studie undersøker blyfri ammunisjon

07/16/2012

Som en del av et forskningsprosjekt vil jaktforeningen i Bayern teste om blyfri ammunisjon kan brukes til å drepe ville dyr. Helseeksperter har lenge advart om toksiske effekter av blyammunisjon i viltkjøtt. En vitenskapelig studie i Wunsiedel burde nå gi klarhet.

Vildsvin, hjort eller rådyr: I noen år har det blitt tilbudt viltretter på tyske restauranter. Selv om det ikke er noen pålitelige funn om hvorvidt blyholdig ammunisjon forurenser spillkjøtt som er helseskadelig, har helseeksperter i lang tid advart om overdreven forbruk av spill. Dermed pekte Federal Institute for Risk Assessment (BfR) på at kvinner ikke bør spise viltkjøtt under graviditet og små barn fordi "blykonsentrasjonene er for høye for ukentlig konsum". Noen undersøkelser hadde identifisert en økt risiko, så føderal institutt. I høy grad er barn i alderen sju og ufødte barn i risikoen i mors mage, siden "selv et lite inntak av bly kan føre til varig skade på helsen."

Hode blykonsentrasjoner skader organer og nervesystemet
Forbundsdepartementet for mat, jordbruk og forbrukerbeskyttelse ser imidlertid ikke pålitelige data om spill som ble skutt med eller uten bly. Det ville ikke være vitenskapelige studier som viste hvor høyt grunnbelastningen av vilt er faktisk. Problemet er at når spillet blir drept, blir ammunisjonen fjernet ekspert av jægeren og punktpunktet på dyret. Den blyholdige jakten knuser splinter på slag og fragmentene sprer seg dypt inn i dyrets kropp. Jaktklubber og foreninger hadde tidligere hevdet at kulepunktet alltid ville "kutte sjenerøst". Forbundsinstituttet for risikovurdering godtar ikke dette, og i laboratoriet vises fortsatt et relativt høyt nivå av blyforurensning. Snarere kan høye konsentrasjoner av bly i menneskekroppen skade dannelsen av blod, organer og hjelpesystemet, ifølge advarselen fra Federal Institute.

Bavarian Hunting Association (BJV) har nå bestilt en studie for å teste bruken av blyfri og blyholdig ammunisjon. Målet er å avgjøre hvilke helseeffekter ledede kuler kan ha. "Forskningsprosjektet for kvalitetskontroll av venison" finner sted i BJVs undervisnings- og forskningsområde i Wunsiedel, som angitt i en publisert uttalelse på fredag.

Formålet med studien er å fastslå i hvilken grad blyfri kullrester er fanget i kjøttet. Dataene vil da bli sammenlignet med venison som har blitt drept med konvensjonell ammunisjon. Som et resultat vil forskerne "få god innsikt i i hvilken grad det er helserisiko i begge varianter".

Mindre bly i mat
Studien er i sammenheng med den toksikologiske revurderingen av BfR. Instituttet hadde gjort en "vitenskapelig revurdering av bly i mat" basert på noen undersøkelser. Målet bør være å minimere forurensninger som bly i alle matvarer. I hovedsak leveres blymaterialer til menneskekroppen gjennom korn, grønnsaker og frukt, som disse matene forbrukes daglig hos større mennesker. Hjort, rogn eller villsvinkonsum kan være en annen blykilde når den rammes av konvensjonell ammunisjon. "Vi skal analysere kjøttet og sammenligne blyinnholdet," sa Egbert Urbach fra jaktforeningen.

I tillegg til kjøttprøver fra villsvin, hjort og hjort, bør jordprøver også tas i seks forskjellige regioner i Tyskland for å inkludere dyrets fôr i analysen.

Mindre helsefare på grunn av alternative gulv?
For en stund har det vært brukt såkalte alternative prosjektiler i jakt. Disse er blyfri og inneholder vanligvis kobber og sink. Men fordi risikoen ikke kan estimeres her, bør også blyfri jaktammunisjon undersøkes for økotoksisitet. "Kobber som et alternativt prosjekt kan også innebære risiko fordi kobber kan være svært giftig i miljøet," sa Jaktforeningens leder Vocke. For kobber, kobberlegeringer og andre blystatninger er det ingen pålitelige vitenskapelige funn på kjemiske reaksjoner i jord. Vocke påpekte at dette tilleggsarbeidet er unikt i Tyskland.

Foreningen ville imidlertid ikke bli "overrasket", selv om blyfri patroner viser høyere tungmetalkonsentrasjoner i kjøttet. Til slutt tar de ville dyrene gjennom maten, som deretter lagres i kroppen. De endelige resultatene av foreningen vil sende til Berlin til BfR. (Sb)

Les om:
Ingen spill kjøtt under graviditet
Federal Office advarer mot bakterier i kjøtt