Jodtap på grunn av å drikke for mye?

Studie: Drikker for mye kan forårsake jodmangel

01.05.2011

Å drikke mye er viktig for helsen din, men det kan også føre til jodmangel. Forskere ved Institutt for barne ernæring ved Universitetet i Bonn har funnet dette ut i en omfattende studie, hvor de undersøkte forholdet mellom jodbalanse og væskeinntak.

Jo mer væskeinntak, desto høyere er joodintapet
Forskningsgruppen ledet av professor Thomas Remer kom til den konklusjonen at for høyt væskeinntak kan føre til et kritisk tap av jod. Forskere ved Institutt for barne ernæring analyserte effekten av å drikke på jodbalansen ved å tillate at fagene følger en streng diettplan og bare gir lav-joddrikker. Samtidig dr. Remer og kollegaer fant at med økende væskeinntak av individene økte utskillelsen av jod via urinveiene også. „Tapene er ikke store; Det gjennomsnittlige jodinnholdet i selve drikkene er imidlertid vanligvis utilstrekkelig til å gjøre opp for dem“, Instituttleder Professor Dr. Thomas Remer. I utgivelsen av studien resultatene i dagens utgave av tidsskriftet „Thyroid“ Forskerne peker på at redusert væskeinntak ikke løser problemet. Eksperterne anbefaler fortsatt raskt å drikke - to liter sukkerfrie drinker daglig bør fortsatt være referansepunktet. „Å drikke mye er sunt. Det lindrer nyrene og letter eliminering av ikke lenger nødvendige metabolske produkter“, så uttalelsen av forskerne i sammenheng med deres nåværende publikasjon

Forhindre jodmangel gjennom riktig ernæring
Trusselen om jodtap i inntaket av store mengder drikke kan, ifølge Dr. med. Remer er best motvirket av diett med jodrikt diett. „Barn og voksne som bevisst drikker riktig - så rikelig - bør derfor også bevisst ta hensyn til et jodrikt kosthold“, forklarte eksperten. Fordi bortsett fra kystområdene, er det en naturlig jodmangel i Tyskland, og konsekvensene av tap av jod på grunn av væskeinntak bør derfor ikke undervurderes. Remer. Jodmangel i befolkningen har bare blitt løst i de siste tiårene - ikke minst på grunn av økt bruk av iodisert bordsalt. Verdens helseorganisasjon (WHO) grupperte Tyskland i en rapport fra 2003 som „optimalt tilført“ a. Bare hos gravide kvinner og amming i WHOs mening i dette landet er det fortsatt dårlig helse i jodtilførselen. Dr. Remer og kollegaer anbefaler at jodtapet kompenseres ved å drikke jodrik mat, hvor relativt høye mengder mineral er naturlig inneholdt i blant annet sjøfisk eller meieriprodukter.

Men det tilbyr også matvarer som er spesielt produsert med jodsalt, inkludert mange ferdige matvarer som pølser, brød, supper, ost eller pizza, sa ekspertene. Det anbefales imidlertid at de er mer sannsynlig å konsumere regelmessig (en gang i uka), spesielt rødspette, sei eller hyse, da disse fiskearter inneholder en særlig høy andel jod.

Helse konsekvenser av jodmangel
Selv om ekspertene anbefaler ikke å redusere væskeinntaket, er det mulig at jodmangel for helsen ikke er undervurdert. En jodmangel kan føre til en rekke helseproblemer, som alle er relatert til kroppens skjoldbruskfunksjon. Fordi jod er viktig som et viktig sporelement, spesielt for skjoldbruskkjertelen. Skjoldbruskkjertelen reagerer på en jodmangel direkte gjennom den begrensede dannelsen av skjoldbruskhormoner. Dermed er skjoldbruskkjertelen en av de mulige konsekvensene av jod mangel, som kan ha mer, fortsatt relativt milde helseeffekter, som for eksempel reduksjon av fysisk og mental yteevne, økt mottakelighet for infeksjoner, endringer i hår og hud samt nedsatt fordøyelse resultat.

Situasjonen blir mer truende for helsen med fortsatt jodmangel, forklarte forskerne fra instituttet for barneernæring. Dermed er kronisk jodmangel uttrykt i en økning i skjoldbruskkjertelen, noe som fører til dannelsen av en såkalt goiter (medisinsk: goiter). Dette jodmangel dryppet, trykk med progressiv vekst på maten og luftrøret og på blodkarene i nakkeområdet. Vanskeligheter med å svelge og puste med tilsvarende følelser av tetthet er resultatet, ifølge eksperterne. Ved slutten av prosessen er nodler og permanente endringer i skjoldbruskkjertelen mulig, advare Dr. Remer og kolleger. Dessuten er jodtilførselen ikke bare viktig for skjoldbruskkjertelen, men også viktig for en „balansert hormonbalanse og vekst og sunn utvikling av hjernen“, sa Dr. Remer. Derfor, ifølge ekspertene: „De som drikker mye, bør holde øye med deres jodtilførsel.“ (Fp)