Prickly pears En søt vitamin C donor

Prickly Pears: En søt vitamin C-donor

08/04/2015

Den forekommende i tropiske og subtropiske fiken pær fig er nå også funnet i noen tyske supermarkeder. Den stikkende frukten er ikke bare deilig, men også veldig sunn. Spesielt B-vitaminer og vitamin C er rikelig i den.

Vitaminer av B-gruppen og vitamin C.
Den stikkende pære er visuelt minner om en yam av søtpotet og stikkende mango, smaker det kommer nærmest en pære. Fruktene inneholder på syv til ti prosent, selv om det er mye sukker, men også mange vitaminer i B-gruppen og vitamin C. I tillegg er de rik på fiber. Som forbrukerinformasjonsbureauet forklares i en nyhetsbyrås dpa-nyheter, inneholder spesielt modne frukter mye vitamin C. Det er best å halvere frukten lengde og bare skje det som en kiwi.

Håndter frukt med hansker
Prickly pærer bør heller håndteres med kjøkkenhansker, fordi skallet ofte er utsmykket med fine torner. Man kan spise de små, svarte kerneene i den vanlige massen. Dette kan også stimulere fordøyelsen. De som ikke liker det, kan feie massen gjennom en sigte. Fordi fruktene ikke modner, er myke prøver det beste valget. I dette landet er fruktene i fruktdepartementet av supermarkeder også noen ganger funnet under navnet pikert pære, kaktusfrukt eller hestfiken. (Ad)

Bilde: Raphaela C. Näger