Dele:
Barnhelsen er alvorlig truet av for mye salt
I lang tid anbefaler leger allerede at folk ikke skal spise for mye salt. Forskere har nå funnet at høyt saltinntak hos barn i senere liv øker risikoen for hjertesykdom. I tillegg oppdaget ekspertene at nesten 90 prosent av alle undersøkte barn tar for mye salt.
Forskerne fra US patenter Sentre for sykdomskontroll og forebygging funnet i en undersøkelse at barn ofte spiser for mye salt. Dette økte forbruket setter barn i fare for hjertesykdom senere i livet. Legene publiserte resultatene av undersøkelsen i tidsskriftet "Journal of the Nutrition and Dietetics Academy".
Kostholdsretningslinjer anbefaler høy saltinntak. Forskere fant nå at de fleste barn spiser for mye salt. Dette kan føre til høyt blodtrykk i senere liv og deretter føre til hjertesykdom. (Bilde: HandmadePictures / fotolia.com) Amerikansk undersøkelse: 90 prosent av barna tar for mye salt
Nesten 90 prosent av alle barn i USA bruker mer enn anbefalt mengde salt. Dette skyldes ofte pizza, kjøttpålegg, bearbeidede snacks og supper, forklarer forfatterne. Vi vet allerede at nesten alle amerikanere, uansett alder, rase og kjønn, forbruker mer natrium enn det er anbefalt for et sunt kosthold, sier forfatter Zerleen Quader. Sentre for sykdomskontroll og forebygging.
Leger analyserer data fra mer enn 2100 barn
Forskere analyserte data fra mer enn 2100 barn i alderen 6 til 18 år for studiet. Gjennomsnittlig saltinntak av disse barna var 3.256 milligram (mg) per dag. Det ble ikke ansett saltet, som ble lagt til måltidet ved bordet, sier forfatterne. Anbefalt saltinntak for barn varierer fra 1900 mg til 2300 mg per dag, avhengig av barns alder.
Gutter spiser mer salt enn jenter
Gjennomsnittlig saltinntak var spesielt høy hos ungdom i alderen 14 til 18 (3.565 mg daglig). Jentene hadde et mye lavere daglig inntak enn gutter. Jenter bruker 2,919 mg per dag, mens i gutter var saltinntaket 3.584 mg per dag.
På hvilke måltider tar barn mye salt?
39 prosent av saltinntaket hos barn stod for middagen. Lunsj var ansvarlig for 31 prosent av saltinntaket, forklare legene. Om lag 15 prosent av saltet ble absorbert gjennom frokost og snacks.
Hva slags mat bruker barn å spise så høye mengder salt??
Åttifem prosent av barns daglige saltinntak er gjennom mat kjøpt i dagligvarebutikker, sier forskerne. Hurtigmat og pizza står for 16 prosent, og mat på kafeteria på kontoret står for om lag 10 prosent av daglig saltinntak.
Høyt saltinntak øker risikoen for hjertesykdom
Salt kan øke blodtrykket hos noen mennesker. Tidligere forskning har allerede vist at en av ni barn 8 til 17 år allerede har høyt blodtrykk. Dette øker risikoen for voksen hypertensjon senere i livet. Høyt blodtrykk (hypertensjon) øker dermed risikoen for hjertesykdom, legg til legen.
Redusert saltinntak er en viktig strategi for å redusere kardiovaskulær sykdom
Reduksjon av natrium betraktes som en viktig offentlig helse strategi for å redusere risikoen for hjerte-og karsykdommer. Men å redusere saltforbruket kan være en reell utfordring for de berørte, forklarer forskerne.
Velg sunnere måltider med mindre salt for barna dine
Foreldre skal gi barna sine en kosthold rik på frisk frukt og grønnsaker. Mat bør generelt inneholde lite natrium. Næringsinformasjon kan også bli forespurt, for eksempel på restauranter for å finne sunnere matvarer som ikke inneholder for mye salt, forklarer forfatterne. (As)