Klar informasjon som kreves for mat

Forbrukerforespørgere krever klar informasjon om mat

22.04.2012

De forvirrende påstandene, reklame løfter og etiketter på emballasje av matvarer betyr at forbrukerne i økende grad fokuserer på pris i stedet for kvalitet. Dette er resultatet av studien presentert på onsdag av Foreningen for forbrukerorganisasjoner „Trender i matmarkedsføring“.

Selv om kundene i økende grad er interessert i kvaliteten på maten, tyder den nåværende studien på at det er økt risiko for at pris, ikke kvalitet, vil være nøkkelkjøpskriteriet. Årsaken til dette er den forvirrende informasjonen på emballasjen, og det er en tanke på selene og kvalitetsmerkene som skremmer forbrukeren. „Hvis prisverdige kvalitetsfunksjoner ikke fungerer som en guide, blir prisen den eneste relevante funksjonen for kjøpsbeslutningen“, meldingen til Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv).

I matmarkedet går noe fundamentalt galt
Fordi forbrukeren lover, sel og kvalitetsetiketter er for forvirrende for forbrukeren og ikke tillater matkvalitetsvurdering, „prisen slår kvaliteten“, Forbrukerne fortaler kritisere dagens markedsutvikling. På grunn av manglende lovlig bestemmelse om informasjon om mat, blir kundene fratatt muligheten til å vurdere, sammenligne og verifisere kvaliteten på maten. Styret i forbundsforeningen for forbrukersentre, Gerd Billen, uttalte: „I matmarkedet går noe fundamentalt galt. Det er ofte et stort gap mellom reklame og produktverdenlighet som politikere og produsenter må fylle.“ De ansvarlige personene blir bedt om å skape rimelige forhold for en fungerende kvalitetskonkurranse, ellers en „ødeleggende pris og endelig kvalitet dumping“ truer, så budskapet til vzbv. På sikt vil kvalitetsprodusenter bli tvunget ut av markedet, derfor „klare regler og standarder i forbrukernes og leverandørens interesse“, stresset Gerd Billen.

Nye juridiske krav krevde for mer sannhet og klarhet i mat
Studien, bestilt av Bundesverband der Verbraucherzentralen, blir utarbeidet „Trender i matmarkedsføring“ viser at forbrukerne faktisk har en økende interesse for høye kvalitetsstandarder, så vel som biologisk og regionalt produsert mat. Men gitt den forvirrende informasjonen på emballasjen, synes mange å være overveldet og derfor ty til det mest kostnadseffektive produktet. Her ser forbrukerne for å se et markedssvikt, som bør løses umiddelbart. De krevde derfor mer sannhet fra produsentene og strengere forskrifter fra lovgiveren for klarhet. Også bør mer „pålitelige etiketter“, hvordan staten tysk bio-segl eller den vidtgående bio-segl av visse føderasjoner, som veiledning for forbrukerne er introdusert, krevde vzbv. Videre bør forbrukerinteresser generelt sett få høyere vekt, og fremtidige kunder bør stilles før innføring av matvarer, om informasjonen er forståelig for å unngå forvirring eller misvisende uttalelser, stillingen til forbundsforeningen for konsumentrådgivningssentre. (Fp)

Les også:
Holdbarhet: matvarer varer lenger
Verdifull mat for kalde virus

Bilde: Claudia Hautumm /pixelio.de