Dele:
Klimavern og helse Kjøttkonsumet bør bedre halveres
I år 2050 må tyskerne halvere sitt kjøttforbruk, stoppe bruk av plantevernmidler i markene og redusere mineralgjødselen betydelig. I Greenpeace mening må dette skje, slik at landbruket bidrar til klimabeskyttelse. Tiltakene vil også være viktige for helhetens helse.
Helse grunner til en kjøttfri diett
Forskning har vist at færre og færre mennesker spiser kjøtt. Det er sikkert nok helsemessige årsaker til et kjøttfritt kosthold. er markert ved foreliggende særlig forebyggende potensialet av en vegetarianere eller overveiende plantebasert diett for kroniske sykdommer så som fedme, type 2 diabetes, kardiovaskulær sykdom og cancer. Men de som reduserer eller stopper kjøttkonsumet, gir også et viktig bidrag til det økologiske livet.
Ifølge Greenpeace må tyskerne kutte sitt kjøttforbruk med halvparten innen 2050, stoppe bruk av plantevernmidler i markene og redusere mineralgjødselen betydelig. (Bilde: froto / fotolia.com) Redusert kjøttforbruk for klimabeskyttelse
Det er ingen hemmelighet at kjøttforbruket forurenser klimaet og helsen. De som spiser oftere eller rent vegetarianer, forhindrer sykdommer og beskytter klimaet.
Ifølge miljøorganisasjonen Greenpeace må landbruket også bidra til å nå Paris-klimamålene. I "Kursbuch Agrarwende 2050 - Ökologisierte Landwirtschaft i Deutschland", beskriver organisasjonen hvordan en nødvendig landbruksturnering kan lykkes med oss.
Tyskerne må derfor redusere sitt kjøttforbruk med 50 prosent innen år 2050, pesticider må utelukkes fra feltene og mineralgjødsel reduseres betydelig.
Landbruket må også bidra
Scenariet ble beregnet på vegne av miljøorganisasjonen ved Forskningsinstituttet for organisk jordbruk (FIBL).
"Dagens landbruk er utviklet for billig masseproduksjon og har ingenting å gjøre med miljø- og klimabeskyttelse. Jordbrukssektoren må endelig bidra til å oppnå Tysklands klimamål, sier Greenpeace landbruksekspert Martin Hofstetter i en uttalelse.
"Nå er landbruksministeren Schmidt forpliktet til å skape det nødvendige rammeverket for det."
Omstrukturering av landbrukssektoren kan lykkes
Ifølge Greenpeace, industrielt landbruk i Tyskland forårsaket en rekke miljømessige problemer: eutrofiering forurenset jord og vann med for mye nitrat og fosfat, pesticider forsterker utryddelse av arter, store staller produsere skadelig ammoniakk og skadelige klimagasser.
Studien viser imidlertid at omstruktureringen av landbrukssektoren kan lykkes. Befolkningen kan da mates på en sunnere måte, til tross for lavere avkastninger, sier det i pressemeldingen.
Mens kjøttproduksjon og forbruk må avta med 50 prosent, sier matavfall å ha halvert innen 2050. Samtidig øker dyrking av frukt og grønnsaker i Tyskland i henhold til miljøvennlige standarder, dvs. uten pesticider og med mindre gjødsel.
Den FiBL forventer at innen 2050 om lag 30 prosent av landbruksarealer forvaltes i henhold til retningslinjene for økologisk landbruk, de resterende 70 prosent vanlig, men så miljøvennlig.
Landbruksminister Schmidt ba om klima og miljøvern
Som miljøorganisasjonen skriver, må landbruksminister Christian Schmidt (CSU) umiddelbart implementere de første tiltakene for mer klima og miljøvern. Dette inkluderer et nytt gjødselkontrollsystem med lengre nedleggingsperioder, bedre applikasjonsteknikker og strengere kontroller, og et forbud mot biotoksiske plantevernmidler.
Andre eksperter har også kalt for en plantevernsavgift og et raskt forbud mot spesielt farlige landbrukstoksiner.
I tillegg krever Greenpeace obligatorisk matmerking for kjøtt og pølser, noe som kan gi forbrukerne mer veiledning når de handler.
"Folk må delta i landbruksvendingen og være forberedt på å betale mer for bedre mat," sier Hofstetter. "Men den høyere forståelsen betaler to ganger for miljø og helse." (Ad)