Dele:
Økotest viste forurensende stoffer i mange kornblandinger
For mange tyskere begynner dagen med en deilig mysli. Men de forskjellige kornblandingene er ofte ikke så sunne som de virker. Forbrukermagasinet Öko-Test oppdaget skadelige stoffer i mange produkter ved testing av 16 frokostblandinger.
Sunn start på dagen
Mange tyske statsborgere kommer om morgenen til en deilig frokostblanding på frokostbordet. Men alle som bruker forblandinger, gjør ikke nødvendigvis det bra for kroppen. Tross alt er frokostblandinger sanne sukkerbomber, slik at morgenblandingen også kan gjøre oss fete. I tillegg er noen kornblandinger forurenset med farlige forurensninger. Dette har nå blitt bestemt av forbrukermagasinet Öko-Test.
Forbrukermagasinet Öko-Test har tatt nærmere på 16 grunnleggende kornblandinger og oppdaget skadelige stoffer i mange av dem. (Bilde: Timmary / fotolia.com) Beste fullkornsprodukter
Den viktigste ingrediensen i en frokostblanding er frokostblandinger. Havre, bygg, stav og co. Ideelt sett bør flakene være fullkorn. Disse gir spesielt verdifulle mineraler som sink, jern, magnesium, fosfor eller kalium.
I tillegg er de fulle av viktig fiber. De sunne fiberene bidrar til å stimulere fordøyelsen og forhindre forstoppelse.
Mange produsenter pep også opp kornet med ingredienser som amaranth, chia frø og quinoa.
Ingen helseverdi
Men trenger vi virkelig godt reist "superfood" for vår morgenblanding?, Spør "Öko-Test" og svar:
Amaranth, for eksempel, som kommer hovedsakelig fra Sør-og Mellom-Amerika, inneholder mye kalsium, magnesium og protein. Selv quinoa er sunt. Kornene er rike på kalium, jern og protein - så for veganere er det en kilde til næringsstoffer. Det legges vekt på veganer:
"For blandede dieters er fordelene med amarant og quinoa ganske ubetydelig," forklarer Silke Restemeyer fra Tysk Næringsforening (DGE). Imidlertid hjelper en titt på ingredienslisten alltid:
"Miniporter spredt over en mysli bidrar ikke egentlig til en bedre næringsinngang," sier Restemeyer. Fordi i de fleste frokostblandinger er bare to, tre prosent Amaranth eller Quinoa.
Husholdningsvarer i stedet for eksotisk superfood
Hvorfor vandre til økologisk tvilsom avstand? "Det er ingen helseverdier i forhold til innenlandske produkter," forklarer Rememeyer.
Selv et frokostblanding med lokale råvarer tilfredsstiller tilstrekkelig ernæringsbehovet. For eksempel havre og bygg. Slike kornblandinger beskytter helsen din.
Havremel inneholder nesten like mye protein som quinoa og amarant, sammen med mye vitamin B1, samt jern, magnesium, folsyre og sink.
Linfrø gjør også bra i kornblanding: de har et spesielt høyt innhold av omega-3 fettsyrer. De inneholder også mye protein og folsyre så vel som mange mineraler.
Mineraloljer og plantegift i mat
Øko-Test ønsket nå å vite hva kvaliteten på grunnleggende frokostblandinger er og har hatt 16 produkter testet for skadelige stoffer.
Ifølge forbrukermagasinet anbefales nesten alle testede korn, men dessverre har mange mineralprodukter vist seg å forårsake skadelige mineraloljer:
I totalt ti varianter kunne mettet mineraloljer (MOSH) oppdages. Ifølge helsepersonell kan MOSH akkumulere i lymfeknuter, lever, milt og fettvev og skadeorganer.
Den europeiske matmyndigheten EFSA klassifiserer MOSH (mineralolje mettede hydrokarboner) som "potensielt bekymrende".
Videre funnet testerne i flere produkter pesticidglyfosatet. Dette urte-toksinet ble klassifisert av Verdens helseorganisasjon (WHO) som "sannsynligvis kreftfremkallende" året før sist, ifølge de nyeste funnene fra Det internasjonale organet for kreftforskning (IARC).
Tre kornblandinger er "veldig bra"
Forurensningene ble funnet i både konvensjonelle og økologiske varer. Residuer ble funnet blant annet i produkter fra Alnatura, Basic, Denree, Edeka, MyMuesli, Norma, Kaufland, Rossmann, Rewe, Netto og Globus.
I tillegg til forurensningene inneholdt noen grunnleggende kornblandinger også ekstra sukker. Til tross for manglene, ble imidlertid ingen produkt vurdert dårligere enn "tilfredsstillende".
Tre kornblandinger ble vurdert "veldig bra" av testerne. Dette er varer fra dm, Aldi Nord og Rapunzel.
Det detaljerte testresultatet for alle 16 produktene finnes i Øko-Tests nåværende nummer (9/2017). (Ad)