Drikk laktosfri melk med laktoseintoleranse

Drikk laktosfri melk med laktoseintoleranse.

(17.09.2010) Pasienter som lider av laktoseintoleranse klager over kraftig magesmerter, flatulens eller til og med diaré når de bruker vanlig melk eller melkeprodukter. Men det finnes også laktosefrie og soyaprodukter på markedet som ikke inneholder laktose. Instituttet for kvalitet og effektivitet i helsevesenet (IQWiG) gir informasjon om hva som bør vurderes når du handler.

Flere og flere meieriprodukter tilbyr meieriprodukter som inneholder nesten ingen laktose. Med kommersielt tilgjengelig laktosfri melk er laktoseinnholdet bare 0,1 prosent. Meieriprodukter er faktisk avledet fra bare ren kumelk. Imidlertid ble de enkelte melkebestanddeler allerede delt og laktosefraksjonen i stor grad eliminert. Av denne grunn smaker melket litt søtere enn konvensjonell melk.

Som instituttet for kvalitet og effektivitet i helsetjenesten (IQWiG) rapporterer at symptomer og plager som magesmerter og diaré i en manifestert laktoseintoleranse kan lindre de fleste tilfeller, hvis stor grad eliminert meieriprodukter. Når melkeprodukter allerede er konsumert, bør de konsumeres som mulig med andre matvarer samtidig. Mange lider tolererer også melk hvis den bare blir konsumert i moderasjon og hele dagen. Maksimumsbeløpet over en dag er omtrent to kopper melk.

Melkesukker er gjemt bort skjult i mange produkter som man først ikke mistenker. Spesielt i ferdige produkter brukes laktose ofte. Av denne grunn bør de som er bekymret, studere svært nøye innholdet i produktene. På emballasjen spesifiseres vanligvis vilkår som laktose, laktose, laktosemonohydrat, laktosemonohydrat eller laktose. Melkesukker er også inkludert i andre produkter, som ifølge innholdet inneholder sauer eller geitemelk.

Det skjer noen ganger at produkter som inneholder en liten mengde laktose, tolereres. Men plutselig kommer det til de typiske klager. Mange produktprodusenter endrer oppskriften til det ferdige produktet fra tid til annen. Av denne grunn bør forbrukere med en laktoseintoleranse også lese fra tid til annen indikasjonen av mengden og delen.

Mangelen på laktase kan være medfødt (primær) eller oppkjøpt (sekundær). Sjelden er babyer i det medfødte formen som allerede er påvirket av symptomer, vanligvis den primære defekten er i voksen alder av laktase produksjonen avtar og til slutt stanser.

Ifølge estimater lider rundt 20 prosent av befolkningen i Tyskland av laktoseintoleranse. Over hele verden estimeres andelen på litt over en tredjedel, spesielt siden folk fra Asia og Afrika ikke kan tolerere laktose. Intoleranse for melk eller melkeprodukter kan bestemmes veldig enkelt ved en H2 pustetest. "Før du gir opp bestemte matvarer, bør du være så sikker som mulig, noe som egentlig er problemet," forklarer professor. Med. Jürgen Windeler, leder av IQWiG. Fordi andre helseproblemer som irritabel tarmsyndrom kan utløse lignende symptomer. Hvis lider i stor grad eller helt dispenserer med melk og melkeprodukter, er det viktig å være oppmerksom på et balansert kosthold. Det er ikke laktose som vi trenger for vår helse, men det er andre komponenter i melken - spesielt kalsium. (Sb)

Bildekreditter: almotti