Listeria bakterier i ost bekreftet ost meieri forblir lukket

Etter OST-tilbakekalling: Listeria-mistanke er bekreftet
Etter noen dager siden ble en tilbakekalling for myk ost meieri Zurwies startet, nå har Listeria mistanken blitt bekreftet. Kilden til skadelige bakterier blir søkt etter. Selskapet er fortsatt stengt for tiden.

Ostenfabrikken forblir stengt til videre varsel
For noen dager siden ble det kjent at ost meieri Zurwies husker ulike produkter for mistenkte bakterier. Nå har mistanke om Listeria i myk ost blitt bekreftet. Som rapportert av nyhetsbyrået dpa, meddelte administrerende direktør Luise Holzinger at selskapet fra Wangen im Allgäu (Baden-Württemberg) forblir stengt inntil videre. For tiden søker kilden til skadelige bakterier.

Etter tilbakekallingen av mykost ost meieri Zurwies nå Listeria mistanke er bekreftet. Selskapet er fortsatt stengt for tiden. Årsaken til bakteriene er søkt etter. (Image Printemps / fotolia.com)

Kunder bør spørre forhandleren om nødvendig
For en uke siden, hadde meieriet tilbakekalt organisk mykost "L'amour rouge d'Antoine" med det beste før datoene 18.04.2016 og 22.04.2016 på grunn av mulig angrep med Listeria. I følge forbrukervarsler har også økologisk mykost blitt solgt under navnet "Peppered Ajar", "Le Vacherin" og "Toco". Produktene ble solgt landsomfattende som åpne produkter på ost tellere. Derfor kan kundene ikke sjekke utløpsdatoen og skal i tvil ved salgsstedet spørre om de er de berørte satsene, sa meieriet med.

Personer fra risikogrupper er i fare
Listeria monocytogenes bakterier er patogener som er tilstede i hele vårt miljø og kan forekomme i alle rå matvarer. Forurensninger er derfor ikke uvanlige. For friske mennesker er patogener vanligvis ingen fare, så infeksjon (listeriose) er vanligvis ufarlig. Men i fare er spedbarn, småbarn, eldre og immunkompromitterte mennesker, for eksempel nylig opererte, personer som lider av diabetes, kreftpasienter eller personer med aids. I disse risikogruppene forårsaker Listeria ifølge helsekunnskaper blant annet meningitt (meningitt) eller septisemi (sepsis).

Hos friske voksne er infeksjon vanligvis ufarlig
Hos friske voksne har infeksjon imidlertid en tendens til å være harmløs og milde symptomer som ligner på influensa forblir. Dette inkluderer feber, diaré, magesmerter, kroppssmerter og hodepine. "Forbrukerne som har brukt disse produktene og legger merke til disse symptomene, blir oppfordret til å se en lege," skriver Käserei Zurwies i en advarsel til sine kunder. Selv hos gravide er sykdommen vanligvis mild eller til og med uten symptomer. Men hos smittede ufødte barn kan det være alvorlig sykdomsprogresjon i stillbirthen. Forventende mødre bør derfor alltid konsultere en lege for symptomer som feber og kulderystelser. Det kan ta opptil åtte uker mellom forbruk og sykdomsutbrudd. Sykdommen behandles vanligvis med antibiotika. (Ad)