Lev lenger gjennom fiber

Fiber utvider livet

01/14/2015

Kostfiber, ifølge det tyske næringsforeningen (DGE), overtager viktige funksjoner i fordøyelseskanalen og har en positiv effekt på stoffskiftet. De bærer navnet fordi fiber ikke fordøyes av kroppens egne enzymer og dermed passerer gjennom fordøyelseskanalen som en slags ballast. En nylig studie av kinesiske forskere har nå vist at et høyt fiberinnhold i det daglige inntaket av matvarer er forbundet med en betydelig forlenget levetid.

Kostfiber har mange positive helseeffekter og har en forebyggende effekt på diabetes, kardiovaskulære sykdommer og kolorektal kreft. Konklusjonen var at fiber også har en positiv effekt på samlet dødelighet. Men ifølge forskergruppen ledet av professor Yong-Bing Xiang fra Shanghai Cancer Institute, har det vært mangel på robuste studier hittil. I handelsmagasinet „American Journal of Epidemiology“ Nå har de publisert resultatene av en meta-analyse, som sier at økt fiberinntak øker forventet levealder.

Minst 30 gram fiber om dagen
Den nåværende meta-analysen er basert på sytten tidligere studier med totalt 982.411 deltakere og 67.260 dødsfall. Ti gram økt kostfiberinntak per dag resulterte i en 10 prosent reduksjon i relativ dødelighet blant studiedeltakere, rapporterer forskerne. Den positive effekten av kostfiber på total dødelighet er tydelig demonstrert i forskernes nåværende studie. Daglig matinntak bør derfor inneholde høyest mulig fiberinnhold. DGE ringer her „som en veiledning for daglig inntak minst 30 gram fiber for voksne.“ Mange kostfiber er ifølge tysk ernæringsforening „i hele korn, grønnsaker, poteter, belgfrukter og frukt.“ Deres andel av daglig inntak av mat bør være tilsvarende høyt. (Fp)