Legene advarer om helseeffekter av glutenfri diett

Svært få mennesker lider faktisk av glutenintoleranse
Noen mennesker tror at de lider av en såkalt glutenintoleranse. Imidlertid viser bare en liten andel av disse individene symptomer på slik glutenintoleranse og avstå fra gluten fra diett kan føre til helserisiko, peker eksperter på.

Universitetet i Newcastle forskere påpeker at mange mennesker som tror de lider av glutenintoleranse, faktisk ikke påvirkes av glutenintoleranse. Dette har vist en nylig studie, hvor resultatene også legene publiserte pressemeldingen.

Mange som tror at de har glutenintoleranse, endrer kostholdet. Legene forklarer at denne forandringen av kostholdet vanligvis er meningsløs og også usunn fordi ofte liderne ikke lider av glutenintoleranse i det hele tatt. (Bilde: photocrew / fotolia.com)

En glutenfri diett skader helsen din
I undersøkelsen fant forskerne at bare en liten andel australiere som hevder å være utsatt for glutenintoleranse, faktisk utviser slike symptomer. En glutenfri diett er forbundet med dårligere helse, sier ekspertene. Folk bør ikke forandre dietten uten den formelle diagnosen glutenintoleranse.

Bare om lag en av 100 personer lider virkelig av cøliaki
Mange tror at de lider av de negative effektene av glutenintoleranse. I virkeligheten opplever få mennesker uønskede symptomer ved å spise gluten eller hvete. Så langt er det veldig lite kjent om forekomsten av denne lidelsen, forklarer forfatterne. Det antas at bare en av 100 personer i Australia virkelig lider av cøliaki. I denne sykdommen reagerer immunsystemet unormalt på forbruket av gluten.

De fleste opplever ikke noen bivirkninger ved å spise gluten
En annen syv prosent av australiere rapporterer ugunstige gastrointestinale og ekstraintestinale symptomer, som oppblåsthet og kramper etter å ha spist hveteprodukter som inneholder gluten. Kun 16 prosent av personer med glutenfølsomhet utviklet symptomer når de ble testet i en placebo-studie. De fleste av individene bruker gluten, uten å være klar over det eller uten å lide noen bivirkninger, forklarer ekspertene.

Ulemper med et glutenfritt kosthold
Et glutenfritt kosthold er ofte dyrt og ikke lett å implementere. Flere studier har allerede vist at et glutenfritt diett ikke gir tilstrekkelig nivå av spormineraler og vitaminer som kalsium og vitamin D. En glutenfri diett kan negativt påvirke kardiovaskulære risikofaktorer som total kolesterol, vektøkning, fedme, glukoseintoleranse og blodtrykk, forklarer forfatterne. En uavhengig studie fant også en sammenheng mellom et glutenfritt kosthold og en økt risiko for hjertesykdom hos 110.000 menn og kvinner.

Mange lider lider av ikke-celiac-ikke-hvete allergi hvete følsomhet
Det er sannsynligvis mange mennesker som opplever ugunstige fysiologiske symptomer fra inntak av hvete og derfor unødvendig gjennomgår et glutenfritt kosthold, spekulerer eksperterne. Gluten er vanligvis ikke ansvarlig for denne tilstanden. Et riktig uttrykk for klagerne kan for eksempel være "ikke-celiac sykdom, ikke-hvete allergi hvete følsomhet" (NCG / WS). Fremme av et glutenfritt kosthold blant personer uten celiaki bør ikke støttes ytterligere, legger forskerne til. Fremtidige tester skal kunne bestemme denne såkalte "non-celiac non-celiac allergy wheat sensitivity" (NCG / WS), og dermed kunne bli pålitelig skilt mellom cøliaki og NCG / WS, legger forskerne til , (As)