Mega sunne gulrøtter er ideelle for immunforsvaret

Sunn gulrøtter styrker immunforsvaret

Gulrøtter er sunne. De overbeviser ved sitt høye innhold av vitaminer og mineraler og kan brukes ekstremt allsidig. I mellomtiden, i tillegg til appelsin gulrøtter som også i lilla, gul eller rød i handel. Spesielt på høsten og vinteren, er forbruket spesielt anbefalt.

Styr immunsystemet med gulrøtter

Gulrøtter er gode for C-vitamininntak om vinteren. Videre inneholder beets vitaminene B1, B2 og E samt mineralene kalium, kalsium, fosfor og jern. Samtidig er de lite kalorier. Vitamin- og mineralblandingen styrker immunforsvaret og bidrar til å forhindre forkjølelse.

Gulrøtter er overbevisende på grunn av deres høye innhold av vitaminer og mineraler. Spesielt i de kalde høst- og vintermånedene, er det anbefalt å bruke gulrøtter. (Bilde: LoloStock / fotolia.com)

Sunn grønnsaker

Gulrøtter er også rik på beta-karoten, som omdannes til vitamin A når de blir konsumert med fett.

Vitamin A er en viktig del av det visuelle pigmentet rhodopsin. Derfor antar noen også at gulrøtter er gode for øynene.

Siden de er spesielt lave i surhet, er de ifølge eksperter godt egnet for naturlig tannpleie.

allsidig

Gulrøtter må ikke alltid være oransje i fargen. I mellomtiden er lilla, gule eller røde gulrøtter kommersielt tilgjengelige. Dette påpekes av Provincial Association of Rhineland Fruit and Vegetable Farmers (Bonn).

"Mangfoldet av sorter av gulrøtter, som bare har blitt gjenoppdaget de siste årene, gir variasjon og farge på tallerkenen. Smaken av de forskjellige fargede varianter avviger ikke. Men de er en virkelig iøynefallende, "skriver foreningen.

Bruken av gulrøtter er ekstremt variert: rå som en matbit, som en suppe grønnsak, som en grønnsak garnering eller i en gulrotkake.

"Spesielt i høst- og vintermånedene, men også en ferskpresset juice fra gulrøtter, er andre rotgrønnsaker og epler ideell for å forhindre at det blir forkjølelse," sa Provincial Association.

Friske gulrøtter må ikke skrelles

Pakket i en foliepose, gulrøtter kan enkelt lagres i kjøleskapet i flere dager.

Men de er også veldig gode for frysing, hvis for mye er kjøpt.

Selv om hobbykoker vanligvis skreller gulrøtter før behandling, er dette ikke nødvendig med ferske kjøpte varer siden de ble vasket kort før de ble solgt.

Ved dispensering med peeling kan viktige ingredienser oppnås. (Ad)