Meta-analyser Havremel reduserer ugunstige blodlipider

En ny meta-analyse fra Canada viser at havreprodukter er gode for hjertes helse. De forbedrer HDL og LDL kolesterol nivåer. Det har lenge vært anerkjent at spise havreprodukter kan senke kolesterol, ifølge kanadiske forskere. Så langt har imidlertid studiene hovedsakelig fokusert på LDL-kolesterol.

Havremel endrer blod lipid nivåer positivt. Bilde: Timmary - fotolia

Nå, i en meta-analyse av 58 kliniske studier som involverte nærmere 4000 deltakere, har forskere vist at havre har innvirkning på to andre kolesterolnivåer: HDL-kolesterol og apolipoprotein B (apoB). Havre inneholder fiber-beta-glukan, som sannsynligvis er ansvarlig for de positive effektene. I en diett beriket med ca. 3,5 gram havre beta-glukan per dag, observert forskerne en liten forbedring i de tre kolesterolnivåene. For meta-analysen ble 58 kliniske studier med nesten 4000 studiedeltakere analysert. Studien finner du her.

Det er imidlertid vanskelig å dekke den anbefalte mengden beta-glukan bare ved å spise havremel. For å løse dette problemet kan du spise mer havregryn. En kopp kokt havremel på 88 kalorier inneholder samme mengde beta-glukan som dobbelt så mye som 166 kalorier havremel. (Pm)