Multi-resistente bakterier på frossen kylling

Frossen kylling lastet med farlige multidrug-resistente bakterier

06/15/2011

Reportere har oppdaget multi-drug patogener i frossen kylling, som kan forårsake farlige infeksjoner hos mennesker. NDR-magasinet „Panorama Nord“ har studert frossen kylling fra supermarkedet og oppdaget multidrugsresistente stafylokokker bakterier. Meticillinresistent Staphylococcus aureus (MRSA) er spesielt farlig for mennesker hvis de er smittet fordi de er resistente mot alle vanlige antibiotika, noe som gjør det mye vanskeligere å behandle pasienter.

Ifølge kirurgen Dr. Burkhard Kursch kan de multidrugresistente patogener som oppdages på den frosne kyllingen, sammenlignes med „Panorama Nord“ forårsake livstruende infeksjoner hos mennesker. Selv om bakteriene blir drept når kjøttet er oppvarmet, kan multidrugresistente patogener komme inn i menneskekroppen via små sår når de kommer i kontakt med kjøttet, og utløser alvorlige sykdommer her, advarte eksperterne. Fremveksten av multidrugsbestandige bakterier favoriseres av produksjonsbetingelsene i fabrikkoppdrett, så ofte blir relativt bekymringsløse antibiotika brukt til sykdomsforebygging, erklæringen i den nåværende NDR-rapporten.

Multi-resistente patogener på frosset fjærfe er ikke uvanlig
De multidrugresistente patogenene gir en følelse i Tyskland, spesielt i klinikker, sykehus og sykehjem. Relativt ofte blir pasienter i Tyskland smittet med bakteriene under sykehusinnleggelse. Men svært få mennesker er klar over at multidrugsbestandige bakterier også kan finnes i mat. Selv om Robert Koch Institute (RKI) allerede hadde presentert i fjor, ble resultatene av en undersøkelse hvor mer enn 30 prosent av det frosne fjærfekjøttet undersøkt inneholdt multidrugsresistente bakterier. NDR-magasinet „Panorama Nord“ har nå oppdaget på den frosne kyllingen fra et supermarked også MRSA bakterier. Skremmende er enkelheten som den ansvarlige matprodusenten presser byrden av sin frosne kylling i fjernsynsrapporten. Selv om produsenten bekreftet MRSA-forurensningen av fjærfeet på forespørsel fra reporterne, er dette ikke et problem når konsumeres hvis kjøttet er tilberedt på riktig måte. Robert Koch Institute (RKI) bekreftet denne uttalelsen, men påpekte at det også er økt risiko for infeksjon fra MRSA under forberedelse.

MRSA kan inngå i kjøttpreparat
De multidrug-resistente bakteriene kan nå menneskekroppen gjennom de minste kuttene på hendene og forårsake alvorlige infeksjoner der, sa mikrobiologen Wolfgang Witte „Panorama Nord“. I tillegg er ekspertene opptatt av den økende forekomsten av multidrugresistente bakteriestammer. Siden patogener lærer om utveksling av genetisk informasjon fra hverandre, kunne ifølge spesialisten i generell medisin, Thomas Fein, en snill „mikrobiologisk apokalypse“ i fremtiden vil bli utelukket i behandlingen av bakterielle smittsomme sykdommer med antibiotika i fremtiden. ytterligere: innlemmelsen av oppdaget i dag den frosne kylling MRSA-bakterier, for eksempel ved bruk engangshansker kan unngås i preparatet i henhold til ekspertene, men den generelle spredning av multiresistente patogener truet av produksjonsforholdene i fabrikken gårder å stige.

Fabrikkoppdrett fremmer spredning av multidrug-resistente patogener
Spredningen av multidrugresistente patogener favoriseres i fabrikkoppdrett, hovedsakelig ved uforsiktig bruk av antibiotika. Selv om bruk av antibiotika som „ytelse Forsterker“ forbudt i EU på 1 januar 2006 det er, er fôring av antibiotika forbudt for utbyttet maksimering, er påstandene om ulike dyrevernorganisasjoner I henhold antibiotika i fabrikken oppdrett fortsatt ofte utstedt midlertidig til hele lager. Ofte, under dekke av terapeutisk nødvendighet, mottar ikke bare de syke, men også de friske dyrene regelmessig antibiotika. Siden bakteriene i tillegg til dyrene så stadig kommer i kontakt med antibiotika, utvikler resistente patogener som ikke lenger kan behandles med konvensjonelle antibiotika. Gjennom den tette flekker i stallen, kan de multiresistente patogener så som MRSA deretter lett fra dyr til dyr og hoppe over lasting av hele beholdningen ved enden, veterinæren Hermann Focke fortalt „Panorama Nord“.

Eksperter frykter fremveksten av nye multidrug-resistente patogener
Siden multidrugresistente patogener hos mennesker kan forårsake livstruende infeksjoner, ubekymret bruk av antibiotika i fabrikkoppdrett, ifølge eksperterne til å vurdere spesielt kritisk. Tidligere har for eksempel delvis misbruk av antibiotika i humanmedisin forårsaket betydelig kritikk fra eksperter fordi den favoriserer fremveksten av multidrugsresistente patogener på sykehus og klinikker. Det tyske samfunnet for sykehushygiene ser feil bruk av antibiotika som hovedårsaken til forekomsten av multidrugsresistente bakterier i klinikkene. Det er vanskelig å forstå hvorfor eksperter innen humanmedisin har det vanskelig å akseptere spredning av multidrugsresistente patogener i intensiv oppdrett. Fordi de er bekymret for at multiresistente bakterier kan spres fra fabrikken oppdrett eller annen måte i sykehus og klinikker og opprettet ved å dele med de eksisterende såkalte sykehus bakterier nye, spesielt farlige patogener. (Fp)

Les også:
NDM-1: Ikke panikk før superkimen
Den nye superkimen NDM-1
Resistente bakterier på tyske sykehus
Fare for infeksjon på sykehuset
Sykehus bakterier: Staphylococci foretrekker blod
WHO advarer mot antibiotikaresistens

Bilde: Dr. Karl HERRMANN