Muskelstudie Planteproteiner for å bygge muskler uten kjøtt

De beste proteinkilder for muskelbygging: vegetabilsk eller dyr?
Hvis du vil bygge musklene dine, må du regelmessig gjøre sport. Men det alene er ikke nok. Diett spiller også en viktig rolle her. Forskere har nå undersøkt hvilke proteiner som er bedre egnet for muskelvekst - og kom til overraskende resultater.

Tung dumbbells, svette og steker?
Når det gjelder å bygge muskler, tenker mange mennesker raskt på "tøffe menn", svette tunge vekter i treningsstudioer, drikker protein shakes, rå egg og tonnevis av kjøtt. Regelmessig fysisk trening er faktisk nødvendig hvis du vil styrke musklene dine. Animal protein, men ikke nødvendigvis, som forskere har funnet ut.

For muskelbygging i tillegg til vanlig trening er en diett med mye protein viktig. Om proteinet kommer fra plante- eller dyrkilder, spiller ingen rolle. (Bilde: PhotoSG / fotolia.com)

Naturlig proteinforsyning er tilstrekkelig
Noen idrettsutøvere tyder på protein barer og rister etter trening for å styrke musklene sine. Men ifølge eksperter er dette unødvendig. En naturlig proteinforsyning er tilstrekkelig.

Når det gjelder hvilken mat som er best for en naturlig muskel, tenker de fleste på samme egg og steker.

Får proteiner fra dyrkilder faktisk mer vekst enn de fra plantekilder? Forskere i USA har behandlet dette spørsmålet og funnet oppsiktsvekkende svar.

Proteininntak fører til muskelvekst
Ifølge forskere fra University of Massachusetts og Hebraisk Senior Life Institute, spiller det ingen rolle om du bruker linser eller kalkunbryst, biff eller svinekjøtt, melkeprodukter, soya eller schnitzel som proteinkilde for muskelvekst.

Som ekspertene i tidsskriftet "The American Journal of Clinical Nutrition" -rapporten, kan bli vist i studien at ethvert proteininntak hos voksne fører til muskel og styrke.

For å få sine resultater, evaluerte forskerne data fra den berømte "Framingham Heart Study", som identifiserte vanlige risikofaktorer for kardiovaskulær sykdom.

Opprinnelsen til proteiner spiller ingen rolle
Gjennomsnittlig alder på ca. 3000 fag var 40 år. Forskerne deltok deltakerne i ulike grupper basert på deres kostvaner. Spesielt ble proteininntaket og opprinnelsen analysert spesielt.

Det viste seg at de med høyere proteininntak fikk samme styrke og muskelmasse - uansett om de tilhørte gruppen "rødt kjøtt" eller "belgfrukter".

Problemet med studien er at opptaket av ernæring ble utført ved spørreskjema. Som et resultat kan det ha vært avvik fra den faktiske spiseadferd på grunn av minnehull.

I tillegg klarte ikke studien om bare proteinet er ansvarlig for den høyere kroppsstyrken.

Vegetabilsk protein er mye sunnere enn animalsk protein
I tillegg til å bygge musklene, har et proteinrikt diett enda flere fordeler: det kan hjelpe deg å miste vekt.

Hvis folk har valget, bør de ty til planteproteiner av helsehensyn. Fordi de er betydelig sunnere enn animalsk protein, som forskere rapporterte i fjor.

En annen undersøkelse kom til den konklusjonen at du kan leve lenger med vegetabilske proteiner. Analysen viste at opptaket av animalsk protein var forbundet med en høyere risiko for å dø enn den av planteproteiner.

Studier forfatter Mingyang Song of Harvard Medical School, Boston, Massachusetts, USA, sa: "Våre funn tyder på at folk bør vurdere å spise flere planteproteiner, og hvis de velger blant kildene til animalsk protein, Fisk og kylling er nok det bedre valget. " (Ad)