Muskelkraft gjennom naturlige mirakelmedisiner - Skaper spinat tykke muskler?

Er spinat veldig bra for muskelvekst?
I generasjoner har barn blitt lært at spinat gjør deg sunn, stor og sterk. Grønnsakene er forbundet med mange av Comichelden Popeye, som utvikler enorme krefter gjennom spinat. Hjelper de grønne grønnsakene faktisk til å bygge muskler?

Vil du virkelig bli sterk fra spinat?
Spinat er sunt og inneholder verdifulle næringsstoffer som jern, folsyre og vitamin C. For barn er imidlertid grønnsakene ikke særlig populære. Derfor forsøker noen foreldre å overbevise sine avkom med setninger som "Det er det som gjør deg stor og sterk". Er det virkelig sant at spinat er bra for muskelvekst? En tysk ekspert sier nei, men studier tyder på at spinat fremmer muskelvekst.

Selv barn blir lært at spinat gjør sterk. Hjelper de løvrike grønnsakene virkelig med muskelbygging? Svarene varierer. (Bilde: SirChopin / fotolia.com)

En av de mest berømte ernæringsfeilene
Helga Strube, ernæringsmedisin konsulent ved den tyske foreningen for ernæring, Institutt for Niedersachsen, beskrevet i en rapport fra nyhetsbyrået dpa: "Det er trolig en av de mest populære slanke feilene som spinat er spesielt rik på jern."

Klandre henne uttalelse til var trolig en enkel utskrift eller overføringsfeil fra tabeller gammel mat komposisjon: "I stedet for å inneholde 35-40 milligram er omtrent 3,5 til 4 milligram jern i 100 gram spinat, å bygge muskler à la Popeye er ikke nok."

Spis spenat sammen med vitamin C.
I tillegg er vegetabilsk jern inneholdt i spinat ikke så nyttig som for eksempel i kjøtt. Diettmannen anbefaler derfor å spise spinat sammen med C-vitamin, da dette kan forbedre bruken av jern. Strube legger vekt på at muskelbygging i utgangspunktet ikke kan oppnås ved å spise bare en mat.

Nitrater i grønnsaker forbedrer muskelytelsen
Men det er sikkert noen matvarer for en naturlig muskel. Ifølge vitenskapelige studier er spinat trolig en av dem. På grunn av nitrater som finnes i de grønne grønnsakene.

Så rapporterte Svenske forskere ved Karolinska Institutet i Stockholm i tidsskriftet "Cell Metabolism" som spinat styrker musklene fordi nitrater i grønnsaker forbedre evnen til musklene slik at de gir samme ytelse med mindre oksygen.

Forskerne pekte på den tiden at deres funn viste at nitrater ikke fortjente sitt dårlige rykte. Nitrogenforbindelsene anses fortsatt å være skadelige eller til og med kreftfremkallende. Det er imidlertid uklart om risikoen for kreft fra nitrater, som ble vist i dyreforsøk, også gjelder for mennesker. (Ad)