Å spise i et stille miljø gjør at folk spiser mindre

Når vi hører våre tyggelyder, spiser vi mindre og mer bevisst
Mange prøver å gå ned i vekt. For å oppnå dette målet finnes det ulike metoder, som kosthold og mosjon. Eller du spiser bare mindre ved å lytte til lyden av deres tygge. En ny studie viste at vi spiser mindre når vi hører våre tyggelyder.

Er du en av de menneskene som stadig prøver å spise mindre eller miste noen få pund? Så kan resultatene av en ny studie hjelpe dem. Forskere ved Brigham Young University og Colorado State University har nå oppdaget at lyden av tygge hjelper oss å spise mindre. Legene publiserte sitt arbeid i tidsskriftet "Matkvalitet og preferanse".

Når vi er i et stille miljø mens vi spiser og kan høre tyggestøy, spiser vi mindre. Forskere kaller dette den knuste effekten. (Bilde: gkrphoto / fotolia.com)

Stille miljø øker bevisstheten om matinntaket
Hvis de hører sin egen tygge mens de spiser, spiser de mindre, sier legene. Så slå av radioen og TV-en når du spiser måltider. Et stille miljø hjelper oss å spise mindre fordi det øker vår bevissthet om matinntak. Med dette lille og enkle trikset kan vi muligens miste noen få pund. Fenomenet oppdaget kalles "knaseffekten," sier forskerne. Hittil har forbrukere og forskere ikke hatt mye oppmerksomhet på støyen til å spise mat, sier professor Gina Mohr fra Colorado State University. Forskerne snakker ikke om hev av bacon eller popcorn popper, men lyder som oppstår under tygging.

Forskere prøver å forstå effekten av knaseffekten
Hvis du liker å se på TV mens du spiser, mangler du et viktig matinntak. Dette kan føre til mer mat, sier ekspertene. Forskerne utførte tre separate eksperimenter på effekten av "knaseffekten". Legene fant at selv å tenke på å spise lyder kan det bidra til å redusere forbruket av mat. Den spennende oppdagelsen var at folk spiser mindre når lyden av tygge er mer intens, sier forfatterne. I studien hadde fagene hodetelefoner som hørtes enten høyt eller stille mens de spiste ulike snacks. Jo høyere lyden dekket lyden av å tygge, desto mer spiste de. I den støyende gruppen spiste deltakerne fire pretzels, sammenlignet med 2,75 pretzels konsumert av deltakerne i den "stille" gruppen, forklare legerne.

Flere og flere mennesker spiser foran TVen
Effektene ser ikke ut til å være veldig store først. Det er bare et trøbbel, men i løpet av en uke, en måned eller et helt år, kan det ekstra matinntaket legge opp dramatisk, eksperter advarer. Så folk bør være oppmerksomme ikke bare på smak og utseende av mat, men også på tonen maten gjør når du spiser. Dette kan gjøre den lille forskjellen som gjør at forbrukerne spiser mindre, sier legene. Mat foran TV-en har blitt stadig mer populær de siste tiårene, og flere og flere familier ville spise maten på sofaen foran TV-en. Å si at fire av ti foreldre skulle ha sitt barn til å spise måltidene sine foran fjernsynet, forklarer forskerne. (As)