Naturheilkräfte Red beet potion sies å hjelpe med tannråte

Østerrikske studenter utvikler ny drikke for sunne tenner
Karies er en av de vanligste smittsomme tannssykdommene og kan føre til misfarging, alvorlig smerte eller tanntap. Fremfor alt er det derfor viktig å få en tidlig behandling av tannlegen for å stoppe den såkalte "tannrotten" før alvorlig skade oppstår. Hjelp kan muligens gi en spesiell drink her i fremtiden. Fordi studenter ved Universitetet for Anvendt Vitenskap Wels fant at nitratrik juice fra rødbete kan kontrollere veksten av melkesyrebakterier i munnen.
95 prosent av befolkningen i industrialiserte land er rammet av tannråte
Nesten alle er påvirket av tannråte minst en gang i løpet av livet. Dette er en smittsom tannssykdom forårsaket hovedsakelig av bakterier i munnen, som bryter ned sukker fra dietten til melkesyre. Dette angriper tannstoffet, som kan føre til forskjellige symptomer som hvite eller brune flekker, alvorlig tannverk, økt følsomhet eller tap av den berørte tannen.

Beet juice kan helbrede. Bilde: Dani Vincek - fotolia

Studentene utvikler "Bio Dragon Potion"
Studenter av Wels FH-studium, men mat teknologi og ernæring har nå muligens oppdaget en ny "silver bullet" mot tannsykdom. Som FH rapportert tilsynelatende kan en spesiell drikk laget av rødbeter inneholde den ukontrollerte veksten av melkesyrebakterier i munnen og således virke mot uønsket forråtnelse. Elevene hadde analysert i et forskningsprosjekt sammen med selskapets Voglsam GmbH forskjellige varianter av sunne grønnsaker og til slutt utviklet seg fra et passende utvalg og andre Fruchsaftkomponenten den "Organic drage Potion".

Det spesielle trekk ved drikken: Juicen av den røde beten inneholder relativt mye nitrat, som i kroppen dannes av nitratnitrittkjernen nitrogenmonoksid. Dette "har en rekke oppgaver i kroppen vår. For eksempel er det viktig for vaskulær dilasjon eller ansvarlig for et aktivt immunsystem, forklarer studieleder FH-Prof. Dr. Otmar Höglinger. "Dette nitrogenoksydet spiller imidlertid også en viktig rolle i kontrollen av melkesyrebakterier i vår munn. Det styrer veksten av melkesyrebakterier som er ansvarlige for kariesdannelse, fortsetter ".

Nitrat-nitritt syklus, selv etter avsetning av drikke mye mer aktiv
Studentene studert effekten av beskyttelse mot karies drinker i en såkalt dobbelt-blind studie, som ble gjennomført på 50 kolleger. 25 studenter gjorde en nitratfritt Bete juice som placebo drikke, den andre gruppen nitratrike juice. Det ble funnet som ble aktivert ved anvendelse av nitratrike drikk av nitrat-nitrit syklus, og selv etter avvenning fremdeles var vesentlig mer aktiv enn den første gruppe, at utvekslingen av FH. "Det kan konkluderes med at rødbete juice fører til å få nok nitritt er til stede og således melkesyrebakteriene blir styrt i sin vekst", sier Höglinger.

Dette kan indirekte også bekreftes av pH målt i spytt. Verdien som indikerer konsentrasjonen av syrer eller baser var lavere i placebogruppen. "Dette indikerer at mer melkesyre er tilstede, og derfor øker risikoen for tannråte," fortsetter matteknologen. I de fagene som hadde drukket den nitratrike juice, har høyere pH imidlertid en bedre beskyttelse mot tannrotten. (Nr)