Naturmedisin eller hype Hvor sunt er kaktus og birkesaft virkelig?

Kaktus vann og bjørksaft: Energidrikker fra naturen?
Kokosvann har lenge vært glemt. I dag fer Hollywood-stjerner til kaktus og bjørkvann, som har betydelig færre kalorier. Plantejuice sies å være veldig forfriskende og for å bevare helse og skjønnhet. Det er imidlertid ingen vitenskapelig bevis for det.

Kaktus vann har drukket i den meksikanske ørkenen i århundrer. Den søte lemony-drikken er laget av fruktene av stikkpærer, som er verdifulle reservoarer i ufruktbare områder. Innenfor planten samles mineraler og vitaminer som vitamin A og C, magnesium, jern, kalsium og omega-3 fettsyrer. Kaktus vann er en naturlig vekker på grunn av syre taurin, som også finnes i energidrikker. Ved vanlig konsum skal selv huden bli fastere. Lavkalorien "mirakelvann" er fortsatt ikke tilgjengelig i tysk handel. Men dette kan bare være et spørsmål om tid i dagens mediahype.

Hvor sunt er kaktusvann virkelig? Bilde: afishman64 - fotolia

Alternativt kan det være noe bjørksap som vikingene allerede verdsatt. I Skandinavia og Øst-Europa har bjørkens "melking" en lang tradisjon. Træret tappes bare tidlig på våren når det pumper næringsrik juice fra røttene inn i knoppene. Bjørkvann bør smake friskt og søtt og surt. Ifølge vernacularen har den en forfriskende effekt, bidrar til avgiftning og lindrer hodepine. Positive ingredienser inkluderer kalium, kalsium, magnesium, jern og natrium.

Kaloriinnholdet er bare 5 kilokalorier per 100 ml. Fordi søtheten skyldes birkesuksyret xylitol, som bare har halvparten så mange kalorier som vanlig bordsukker. I Skandinavia er berkvann ikke bare full, men også vant til å søte kaffe og müsli. Hvem vil smake på drikken, finner du i utvalgte økologiske supermarkeder, helsekostbutikker og Internett. Det gir tre juice ren, men også flavored. Veldig billig er motevannet, men ikke. En 0,3 liter flaske koster minst 2,50 euro.

Selv om trender kommer og går, er den sunneste tørstløseren fortsatt enkelt vann fra springen eller flaskevann. Og det garanterer kalorifri og kostnadseffektiv. Heike Kreutz, hjelp