Ingen flere kroniske sykdommer på grunn av kaffe

Folk som drikker kaffe daglig reduserer selv risikoen for å utvikle type 2 diabetes

24.02.2012

Kaffeelskere kan puste lett: Ifølge en studie er den ofte ansett usunne varm drikke bedre enn sitt rykte: Kaffe øker ikke risikoen for kardiovaskulær sykdom eller kreft. Et annet overraskende resultat av studien: Folk som drikker kaffe daglig reduserer selv risikoen for type 2 diabetes.

Kaffe er sunnere enn hans rykte
Ifølge en studie fra det tyske instituttet for menneskelig ernæring Potsdam-Rehbrücke (DifE), spiller det ingen rolle om kaffe som inneholder koffein eller koffein forbrukes. I begge tilfeller var forskerne ledet av Heiner Boeing og Anna Flögel i stand til å bevise at forbruket av kaffe ikke øker risikoen for kardiovaskulære og kreft sykdommer.

Økt kaffe forbruk ingen risiko for kroniske sykdommer
For den langsiktige studien ble næringsdata og livsstilsdata og medisinske analyser av 42 000 voksne evaluert. I gjennomsnittlig 9-års observasjonsperiode, ble 1 801 pasienter diagnostisert med kreft, 394 studiedeltakere hadde et hjerteinfarkt, 310 hadde et slag og 1.432 studiedeltakere første utviklede type II diabetes. Sammenligning av data fra mennesker som drakk mer enn fire kopper kaffe per dag med de som spiste liten kaffe, fant forskerne at økt kaffekonsum ikke økte risikoen for de typiske kroniske sykdommene i vestlige industrialiserte land. I tillegg viste studien at folk som drakk mye kaffe hadde redusert risiko for type 2 diabesta. „Våre studieresultater stemmer overens med resultatene fra nyere prospektive studier fra USA“, rapporterer Anna Flögel. Studien var i vitenskapsmagasinet “American Journal of Clinical Nutrition“ publisert.

Heiner Boeing påpeker at folk som tåler kaffe, burde drikke det også. Men ingen bør nødvendigvis begynne å drikke kaffe på grunn av forsøksresultatene. Mer viktig, „pass på å spise nok fullkornsprodukter, lavt kjøtt og mye frukt og grønnsaker, ikke å røyke og flytte tilstrekkelig“, forklarer eksperten.

Kaffe reduserer risikoen for slag hos kvinner med 25 prosent
Selv en kopp kaffe om dagen kan også redusere risikoen for å få et slag. Dette var resultatet av forskere fra „Karolinksa Institutt“ i Stockholm som en del av en langsiktig studie. Siden 1997 har svenske forskere ledet av Susanna Larsson undersøkt kvinners kaffeforbruk og begynnelsen av hjerneinfarkt. Studien involverte 35.000 kvinner i alderen 49 til 83 år. Under undersøkelsen ble det gjennomført regelmessige undersøkelser på kaffeforbruket. Disse resultatene ble da sammenlignet med frekvensen av slag. Forskerne fant at slagrisiko „ble redusert med 25 prosent dersom de deltakende kvinnene drakk mer enn en kopp kaffe om dagen“. Andre studier indikerer at hodeinnhold er en viktig faktor. Mens Potsdam-studien fant ingen forskjell mellom koffeinfri og koffein, peker andre undersøkelser på positive virkninger av stoffet. "Pasienter med hjertesykdommer som hjertebank, høyt blodtrykk eller andre sirkulasjonssykdommer bør konsultere sin lege om deres daglige kaffekonsum." (Ag)

Les om:
I tilfelle av jernmangel, gjør uten te og kaffe
Kaffe reduserer hudkreftrisiko
Mindre depresjon gjennom kaffe
Kaffe beskytter mot prostatakreft
Kaffe reduserer risikoen for slag
Studie: Kaffe og te er bra for hjertet
Kaffedag: Den sunne drikken
Kaffe forårsaker ikke hjertearytmi

Bilde: Peter fredag