Nut Nougat Cream Nutella ingredienser kan være kreftfremkallende

EFSA advarer mot kreftfremkallende effekter av palmeolje
Mange barn og voksne liker å spise Nutella til frokost. En viktig ingrediens i den velsmakende Nut Nougat-krem er inneholdt palmeolje. Men nå er det dårlige nyheter for alle Nutella-elskere. Den europeiske fødevaresikkerhetsmyndigheten (EFSA) advarte om at palmeolje kan være potensielt kreftfremkallende ved behandling ved høye temperaturer.

En ny studie fant i desember at det synes å være en sammenheng mellom palmeolje og aggressiv spredning av kreft hos mus. Den europeiske mattilsynet klassifiserer også palmeolje som et potensielt kreftfremkallende middel. Hvis palmeoljen behandles ved høy temperatur (ca. 200 grader Celsius), virker det potensielt kreftfremkallende, forklarer ekspertene i en pressemelding.

Nutella er et søtt spredning som forbrukes i mange land. Eksperter advare nå at inneholdt palmeolje kan være kreftfremkallende. (Bilde: angelo.gi/fotolia.com)

Disse kreftfremkallende stoffene kan være inneholdt i vegetabilsk olje:
Ved undersøkelse av visse vegetabilske oljer EFSA funnet at dannelsen av kreftfremkallende, slik som de følgende: 3-monochloropropanediol (3-MCPD) og 2-monochloropropanediol (2-MCPD). De høyeste nivåene av disse stoffene ble funnet i palmeolje og palmefett.

Negative effekter av produksjonen av palmeolje
EFSA uttalte at margarin, kjeks og kaker er den viktigste kilden til palmeoljeforbruk. For eksempel advarsler EFSA ikke direkte mot forbruket av nut nougat krem. Likevel er palmeolje en viktig ingrediens i Nutella. I tillegg til mistanke om å forårsake kreft, har palmeolje allerede en historie med flere vidtgående negative virkninger. Disse inkluderer for eksempel avskoging, utryddelse av ulike arter av levende organismer, en rekke brudd på menneskerettigheter og høye utslipp av klimagasser.

Ferrero avstander seg fra påstandene
Ferrero har allerede reagert i en erklæring om at palmeolje som brukes i Nutella ikke bidrar til noen av de negative konsekvensene nevnt ovenfor. Det italienske selskapet ble også medlem av den såkalte Palm Oil Innovation Group. Dette initiativet tar sikte på å reformere palmoljeindustrien, forklart på Nutella-nettsiden.

Ferrero: Det er ingen konkrete bevis på de skadelige effektene av palmeolje
På sin hjemmeside er Ferrero direkte i strid med de påståtte negative helseeffektene: I motsetning til noen opportunistiske synspunkter er det feil å påstå at palmeolje er skadelig for menneskers helse. Også nevnt er en kampanje fra 1980-tallet fra USA, som advarer mot den farlige effekten av palmeolje på helse. På den tiden motviste forskere denne uttalelsen. Så økte forbruket av palmeolje igjen.

Disse produktene inneholder palmeolje
Likevel gir EFSAs siste rapport lovlige bekymringer om sikkerheten til palmeoljeforbruk. Det er mange bearbeidede matvarer som inneholder palmeolje. Disse inkluderer for eksempel pakket brød, is og margarin. Men også ikke-spiselige varer inneholder delvis palmeolje. Disse inkluderer produkter som leppestifter og vaskemidler.

Ferrero lanserer sikkerhetskampanje for Nutella
Nutella står for omtrent en femtedel av Ferreros salg. Av denne grunn lanserte selskapet en reklamekampanje for å overbevise publikum om sikkerheten til Nutella.

Palmolje gjør Nutella kremaktig og lenger varig
Ifølge Reuters nyhetsbyrå er palmeolje ansvarlig for kremaktig tekstur og lang holdbarhet av Nutella. Produksjonen av Nutella uten palmeolje ville føre til en dårligere erstatning av produktet, forklarer Vincenzo Tapella Ferreros innkjøpssjef til Reuters.

Ferrero bruker årlig rundt 185 000 tonn palmolje
Palmolje er den billigste vegetabilske oljen. Ferrero bruker rundt 185 000 tonn av denne ingrediensen hvert år. Bruken av andre oljer kan påvirke produktets konsistens, og dermed redusere salget og i tillegg øke Ferreros kostnader enormt..

Videre undersøkelser er nødvendige
EFSA kan ikke lovgjøre. I tillegg anbefaler myndighetene ikke å stoppe forbruket av palmeolje generelt. Ikke desto mindre hevder EFSA at palmeolje er en potensielt skadelig ingrediens og krever derfor ytterligere undersøkelse. En pågående studie pågår for tiden av EU-kommisjonen om dette emnet. Nutella kan være sukker og veldig søt, men påstandene om palmeolje gir fortsatt en særlig bitter sammenheng med forbrukeren. (As)