Plant steroler bidrar til å forhindre Alzheimers

Plante aktive ingredienser beskytter mot Alzheimers

30/10/2013

Ingredienser fra frukt og grønnsaker har en positiv effekt på helsen vår. Denne oppfatningen er ikke ny. En fersk studie fant at phytosteroler også bidrar til å forebygge Alzheimers sykdom.

Et forhøyet kolesterolnivå har lenge vært mistenkt for å øke risikoen for Alzheimers sykdom. Kolesterol fremmer dannelsen av såkalte senile plaques. Disse plakkene er laget av proteiner, hovedsakelig fra beta-amyloidproteinene, og deponeres i hjernen på nervecellene. De regnes som en av de viktigste utløserne av Alzheimers.

Forskere ved Saarlands universitet har nå vist at en bestemt sterol, stigmasterol, hemmer dannelsen av proteiner som spiller en viktig rolle i utviklingen av sykdommen. Plantesteroler forekommer i forskjellige blandinger, for eksempel i nøtter, frø og vegetabilske oljer. De er ekvivalente med dyr kolesterol og kan derfor være effektive i metabolisme på samme steder som kolesterol. (Pm)