Pistasjenøtter som beskyttelse mot lungekreft

Pistasjenøtter som beskyttelse mot lungekreft

Legene i tysk Lung Foundation i Hannover E.V. referansedato på resultatene av en amerikansk studie at det å spise pistasjnøtter daglig kan redusere risikoen for å utvikle lungekreft eller andre kreftformer. For eksempel viste studien som ble offentliggjort i desember i desember på en kreftforskningskonferanse i Houston, Texas, at vitamin E-bestanddelen var rikelig i pistasjenøtter „Gamma-tokoferol“ Fungerer som frie radikaler eller sterk antioksidant, og gir dermed beskyttelse mot celle-aldring. Slike beskyttelser, det antas, kan redusere risikoen for å utvikle kreft - og selvfølgelig en potensiell ny „våpen“ mot lungekreft. I løpet av undersøkelsen hadde deltakerne seks uker til å supplere deres „normal“ Hver forbrukte 68 gram pistasjenøtter om dagen, noe som økte gamma-tokoferol nivåer, men økte i tide „overdose“ var ikke mulig fordi vitamin E ikke er beriket i kroppens fettvev, men utskilles ganske raskt gjennom nyrene og leveren. I tillegg har pistasjenøtter en annen positiv effekt på helse: da de kan redusere kolesterol, beskytter de også kardiovaskulærsystemet og trombose.

I tillegg til pistasjenøtter, andre nøtter som Valnøtter eller pecanøtter, soyabønner og noen vegetabilske oljer, f.eks. Hvetekimolje eller solsikkeolje verdifulle tokoferol leverandører - her, men det må tas i betraktning at vitamin E bare opp til ca. 140 ° C er varmebestandig, og derfor ved steking, temperaturen bør ikke være overlatt til side. (sb, 20.02.2010)