Høyprotein diett er spesielt viktig for eldre

Hvor viktig er proteiner for eldre?

Eldre voksne bør spise mer proteinrike matvarer hvis de vil gå ned i vekt, ha kronisk eller akutt sykdom, eller må gå på sykehus. Imidlertid bør høyproteinmatvarer generelt foretrekkes for kosttilskudd med protein.

Forskere har funnet i ulike studier at spesielt eldre voksne bør ta mer proteinrike matvarer for deres helse. Helsen din kan ha stor fordel selv i vanskelige situasjoner.

Noen matvarer inneholder mye protein. Disse matvarer inkluderer for eksempel fisk, kjøtt og belgfrukter. (Bilde: bit24 / fotolia.com)

I stressperioder behandler eldre mennesker mindre protein effektivt

Under visse perioder med stress (kosten, sykdom og sykehusinnleggelse) aldringsprosessen legeme protein mindre effektivt og derfor krever mer av det for å få muskelmasse, muskelstyrke, bein helse og andre viktige fysiologiske funksjoner. Selv friske eldre trenger mer protein enn yngre mennesker for å opprettholde sin muskelmasse, sier ekspertene. Imidlertid spiser opptil en tredjedel av eldre voksne ikke tilstrekkelig proteinfôr på grunn av redusert appetitt, tannproblemer, smaksforstyrrelser, dysfagi og begrensede økonomiske ressurser. I forbindelse med en tendens til mangel på mosjon, er det en risiko for de berørte at musklene vil forringes og mobiliteten vil bli svekket. De som rammes, gjenoppretter seg langsomt fra sykdom, og tap av uavhengighet skjer oftere.

Fordeler med inntak av protein

Nyere undersøkelser indikerer at eldre voksne som spiser mer protein, har mindre problemer med å komme seg ut av sengen, klatre trapper og mye mer. I en studie utført i 2018, der mer enn 2900 personer over en periode på 23 år, medisinsk tilsyn, fant forskerne at deltakerne som tok det meste av proteinet å være en lavere 30 prosent sannsynlighet måtte være funksjonelt svekket , sammenlignet med personer som bruker minst mengde protein.

Vanskeligheter på grunn av lavt proteininntak

I en annen studie som involverte nesten 2000 eldre voksne, hadde folk som hadde brukt minst mulig protein, nesten dobbelt så mange vandringsproblemer i forhold til mennesker som forbrukte den største mengden protein.

For lite protein kan akselerere muskelbrudd

Mens du spiser en tilstrekkelig mengde protein, kan det ikke helt forhindre det aldersrelaterte tapet av muskel helt, for lite protein kan være en stramningsfaktor som får eldre til å miste muskel raskere.

Hvor mye protein bør eldre forbruker??

Den vanligste anbefalte standarden er anbefalt dose på 0,8 gram protein per kilo kroppsvekt per dag. Eldre voksne har imidlertid sjelden blitt med i studier som har blitt utført for å bestemme det anbefalte daglige inntaket av protein. Eksperter har allerede advart om at standard anbefalt inntak av protein kanskje ikke passer for eldre pasients helsebehov.

Syke eldre mennesker trenger å absorbere mer protein

Etter en gjennomgang av andre bevis, en internasjonal gruppe av leger og ernæringseksperter anbefaler i 2013, for eksempel, at friske eldre mennesker bør ta én til 1,2 gram protein per kilo kroppsvekt daglig. For eldre med akutte eller kroniske sykdommer leger foreslått et proteininntak på 1,2 til 1,5 gram per kilo kroppsvekt, med den nøyaktige mengde som er nødvendig for den spesifikke sykdom som avhenger av alvorligheten og andre faktorer. Enda høyere nivåer, opptil to gram protein per kilo kroppsvekt, kan kreves hos alvorlig syke eller underernærte eldre voksne. Disse anbefalingene ovenfor gjelder imidlertid ikke for seniorer med nyresykdom, legger ekspertene til.

Fordel proteinforbruket jevnt i løpet av dagen?

En annen anbefaling krever at eldre mennesker fordeler proteinforbruket jevnt i løpet av dagen. Dette er vist ved studier som viser at eldre er mindre effektive ved behandling av protein i kostholdet og kan kreve høyere dose per måltid. Av denne grunn foreslår leger at eldre voksne skal konsumere 25 til 30 gram protein per måltid. I praksis betyr dette å revurdere, spesielt når det gjelder frokost, fordi proteininntak har en tendens til å være den laveste her. Havregryn eller frokostblandinger med melk er ikke nok. Etter eksperternes oppfatning bør folk tenke på å legge til en gresk yoghurt, egg eller kalkunpølse til frokost.

Kosttilskudd bør tas med protein?

Hva med å ta pulverisert eller flytende protein kosttilskudd? Det er generelt ikke behov for kosttilskudd hvis ikke noen er underernærte, syke eller på sykehus, sier forskerne. Virkelig mat med protein er alltid å foretrekke for kosttilskudd med protein. Hvis det ikke er mulig å spise ekte måltider, er det greit å forbruke protein shakes. Eldre voksne bør imidlertid ikke rutinemessig ta protein shakes i stedet for måltider. Dette kan på sikt føre til redusert protein- og kaloriinntak, advare eksperter. (As)