Recall Trichinella i svinekjøtt

Recall for Trichinella i villsvin produkter

29.03.2013

Distriktet Görlitz på grunn av mulig eksponering for trikiner (rundorm) Villsvin kjøtt og villsvin geezer „tilbakekalt som en forholdsregel.“ Pølsene ble solgt av „Mario Steinert Frischgeflügel, Eggs & Wild GmbH“, deres husvogner i henhold til offisiell varsel „på de regionale uksmarkedene i Øst-Sachsen til Dresden-området og opp til Südbrandenburg-området på vei“ er.

siktet for trikiner kan være 23. mars 26 mars og 27 mars steke villsvin solgt og villsvin kjeks solgt 26. mars og 27. mars rapporterer distriktet Görlitz. Ifølge myndighetene bør produktene på ingen måte forbrukes og „Forbrukere som har spist slike villsvin kjøttprodukter, bør rådføre seg med fastlege eller nødvendige medisinske fasiliteter uten forsinkelse med hensyn til risiko for infeksjon med trikiner, så det nødvendige medisinske tiltak kan iverksettes.“

Der årsaken til Trichinella-forurensningen av villsvin kjøtt er, så langt ikke klarlagt. Distriktet erklærte imidlertid, „at ingen feil av firmaet Mario Steinert er tydelig.“ I følge tidligere funn har selskapet „oppfyller alle matregler og hygienevilkår.“

Helsefare for trichinella
Trichinella forårsaker en såkalt trichinellose hos mennesker. Ifølge Görlitz-distriktet er dette imidlertid ekstremt sjeldent i Tyskland. Kun 63 tilfeller av denne meldbare sykdommen ble registrert i gjennomsnitt over hele Tyskland i årene 2001 til 2011. Inkubasjonstiden etter inntak av Trichinella er vanligvis mellom fem og 14 dager, men kan ta opp til seks uker. I hvilken trikinose er kjennetegnet ved symptomer i fordøyelseskanalen, slik som diaré, abdominal smerte og kvalme. Senere kan symptomer som feber, kulderystelser, muskelsmerter og hudirritasjon oppstå. I alvorlig sykdom truer progresjon i verste fall en betennelse i meningene eller hjertemuskelen. (Fp)

Bilde: Peter Smola