Vanlig yoghurt kan beskytte mot diabetes

Vanlig forbruk av yoghurt reduserer risikoen for type 2 diabetes

06/02/2014

Hvis du liker å spise yoghurt, kan du ha en positiv innflytelse på fordøyelsen. Dette har vært kjent for en stund - men det nye er at det populære meieriproduktet også kan bidra til å minimere diabetesrisiko. Forskere ved University of Cambridge har kommet til denne konklusjonen etter å ha sammenlignet matvaner hos senere diabetespatienter med de friske fagpersoner i en undersøkelse.

Yoghurt har åpenbart ikke bare en positiv innflytelse på tarmfloraen
Yoghurt er sunt, lett fordøyelig og har en positiv effekt på tarmfloraen på grunn av den sure melkebakterien den inneholder. Derfor hjelper deilig mat, spesielt for fordøyelsesbesvær, som en bivirkning av antibiotika, å få tarmene tilbake i balanse. Imidlertid synes yoghurt å ha mye mer å tilby, som forskere ved University of Cambridge i diabetesjournalen Diabetologia rapporterer at melkeproduktet også kan redusere risikoen for diabetes mellitus type 2 betydelig. Forskerne kom til denne konklusjonen etter å ha sammenlignet spisevaner av mennesker som senere utviklet diabetes med de andre tilfeldig utvalgte frivillige. Hvorfor forbruket av yoghurt ser ut til å redusere risikoen for å bli diabetiker, ifølge forskerne, men ikke ennå besvart.

28 prosent lavere risiko med gjennomsnittlig 625 gram yoghurt per uke
Forskerne ledet av Laura M. O'Connor og Marleen A. H. Lentjes analyserte spisevaner av 753 deltakere som hadde selvdokumentert over en periode på syv dager, og som senere utviklet diabetes type 2 diabetes. Etter dette, endelig, ekspertene sammenlignet data med informasjon om spisevanene 3.502 tilfeldig utvalgte fag og kom til en overraskende konklusjon: De fagene som forbrukes et gjennomsnitt på 625 gram yoghurt i uken hadde lavere 28 prosent risiko for diabetes type 2 som personer som ikke spiste yoghurt.

„Resultatet er spesielt relevant for offentlige matrekommendasjoner“
En nøyaktig forklaring på dette forholdet ikke finnes ennå ifølge forskere følgelig vil studien gi forskerne å heller ingen bevis for at yoghurt og andre meieriprodukter er selv ansvarlig for lavere risiko for diabetes. Likevel kan det antas at maten generelt har en positiv innflytelse på helse gjennom ingredienser som vitamin D, kalsium, magnesium og probiotiske bakterier: „Forbruket av større mengder lavmette, gjærte meieriprodukter - hovedsakelig består av yoghurt - er forbundet med redusert risiko for senere utvikling av type 2 diabetes. Disse resultatene tyder på at forbruket av spesifikke typer melk kan være gunstig for forebygging av diabetes, noe som er spesielt relevant for offentlige matrekommendasjoner“, så forskerne i sin artikkel. (Nr)