Oppbevar brusselspirer på et kjølig og litt fuktig sted

Brysselkål: Kule og litt fuktig

17/11/2013

Foreløpig er spisser i økende grad funnet i markeder og supermarkeder. De sunn sesongens grønnsaker er fulle av vitaminer og mineraler. For å holde kålen frisk lenger, bør den oppbevares kjølig og litt fuktig.

Oppbevar sesongens grønnsaker på et kjølig og fuktig sted
Brysselkål blir ofte tilbudt på markeder og i supermarkeder. Sesongens grønnsaker er alltid et godt valg om vinteren. Slik at kålen, som er rik på vitaminer og mineraler, fremdeles smaker frisk litt tid etter shopping, er den ideelt pakket i en fuktig klut til bruk og plassert i grønnsaksseksjonen av kjøleskapet. Fordi brussels spirer bedre hvis det holdes kult og litt fuktig, som Provincial Association of Rhenish frukt og grønnsaker bonde forklart.

Mange vitaminer og mineraler
Hvis brusselspirer skal holdes over lengre tid, kan de også blancheres og dypfryses etter avkjøling. I kjøkkenet er brusselspirer allsidig, det brukes i supper, i salater eller i en gryte eller gryte for bruk. Velsmakende oppskrift finnes på ulike nettsteder, for eksempel („“). Ifølge foreningen er også brusselspirer sunne. Den inneholder vitaminene B1, B2, B6, C og K, samt vitamin A og mineralene kalsium, jern, kalium og mangan. Med vitamin C innholdet, er det like foran alle andre typer kål. Folinsyren som finnes i brusselspirer er spesielt viktig for kvinner. (Ad)

Bilde: w.r.wagner