Havtorn Sunn frukt med en sur smak

Havtorn spesielt velsmakende i kombinasjon med aprikoser, appelsiner eller appelsiner
På grunn av de inneholdte vitaminer, mineraler og flavonoider anses bæren av havtorn å være spesielt sunne frukter. På grunn av deres spesielle friske, sure, tærte smak er de gode å bruke i kombinasjon med søte frukter som appelsiner, epler eller aprikoser, rapporterer forbrukerinformasjonstjenesten. For det rene forbruket, bærer imidlertid heller ikke.

De sunne ingrediensene i havtornet styrker immunforsvaret. (Bilde: dementevajulia / fotolia.com)

Havtorn er ofte behandlet til syltetøy, gelé, sirup eller mus, ifølge forbrukerinformasjonstjenesten, og frukten er fantastisk kombinert med aprikoser, appelsiner eller epler. Bærene gir en sunn anrikning til dietten med sine ekstremt høye nivåer av vitamin C, provitamin A, vitamin B12, mineraler (som magnesium og kalsium) og fytokjemikalier (flavonoider). Så havtorn for å styrke immunforsvaret og hjelpe med appetittmangel, rapporterer forbrukerinformasjonstjenesten.

Sea Buckthorn Juice, Chutney og Co.
Havtorn er også egnet for å lage en krydret chutney som kan serveres med lam eller vilt, ifølge forbrukerinformasjonstjenesten. I tillegg kan bærene gjøres til sprøyter eller som ingrediens i en eksotisk smoothie. Dessuten tilbyr produksjonen av en havtorn juice ifølge hjelpen. For dette formål blir bærene renset og kokt kort med vann og litt honning. Den varme juice blir filtrert gjennom en passeklut og fylt i egnede beholdere. Etter avkjøling kan juiceen bli full, eller brukt som ingrediens for andre matvarer, for eksempel en gresskar suppe med en dash av havtorn juice. Marken av frukt er imidlertid godt egnet for raffinering av mysli, yoghurt eller kvark, fruktsalat, kaker og bakverk, ifølge meldingen fra forbrukerinformasjonstjenesten. (Fp)