Naturmedisin

Havtorn - ingredienser, helbredende egenskaper og tips til egen dyrking

Havtorn - ingredienser, helbredende egenskaper og tips til egen dyrking / Naturmedisin
Havtorn - naturlig middel
Havtornet bærer mange navn: Dune og Haffdorn refererer til at det også vokser på sanddyner og tåler saltinnholdet. Sandbær legger vekt på at denne tornplanten produserer deilige bær, andre navn er pilgarn eller rød sloe. Det er en oliven pilgrimsfabrikk. Havtorn tilbyr frukt med høyt innhold av C-vitamin, som smaker surt og gjør det attraktivt som mat.

innhold

  • En lövbusk
  • Blomstene
  • Fruktene
  • Spredning av havtorn
  • forekomsten
  • En vitaminbombe
  • Havtorn som en medisinsk plante
  • Havtorn som mat
  • Havtorn i hagen?
  • rot barriere
  • En avling
  • Klippet
  • Høst av havtornet frukt
  • helse

En lövbusk

Havtorn er en løvskog som kan vokse opp til seks meter høy. Dens grener danner tøffe skudd, lukkeskalaer gjør dem skinnende i bronsefargen. Busken danner et omfattende rotsystem som strekker seg spesielt i bredde - i dybden når det 3 meter, i bredde opp til 12 meter. Denne veksten i bredden er en tilpasning til sandjorden hvor havtorn vokser, for eksempel ved kysten. Der, selv i grunne bakker, sikrer rotsystemet fast grep på anlegget. Det er derfor utmerket for å hindre erosjon.

Den sommergrønne havtorn kan vokse opp til seks meter i høyden. (Bilde: jonnysek / fotolia.com)

Bladene er alternerende med en kort stamme. Bladbladene er lanserte, spissen av bladet er spiss til kjedelig, bladmarginen ruller oppover. Øverst på bladene dekker stjerneformet hår, disse faller ut senere og forblir en lysegrønn farge. På undersiden vokser hvitt hår inn i en filt.

Blomstene

Havtornet blomstrer før løvet går ut. Blomstene er gule, små og enslige. De spire i mars, og busken blomstrer fra mars til mai. Stammen samler seg i blomstene, og vinden sprer dem etter at de tørker.

Fruktene

Fra august til desember bærer busk frukt. Disse har en oval form og er oransje gul til oransje rød. De vokser rundt grenene av de kvinnelige plantene og utvikler seg fra kalyxrørene som omgir frøene.

Kjøttet er fettete og fulle av essensielle oljer. Den omslutter frøet; Dette er hardt og brunt i farge, inni er en hvit kjerne. Frøene spirer i lys og kald.

Spredning av havtorn

Oljevæxtanlegget pollineres av vinden. Frøene sprer seg gjennom fordøyelsen - mange fugler og små pattedyr spiser frukten, på den andre med vann. Fruktene er kjent som mat av fasan, som brakte bushen navnet fasanberge. Rotskudd sprer anlegget lokalt.

På Østersjøen er det mange steder hvor havtorn vokser i naturen. (Bilde: JanButzlaff / fotolia.com)

forekomsten

Havtorn vokser i Sentral-Europa til Pyreneene, fra Alpene til Kaukasus og i nord til Norge. Hovedfordelingen er imidlertid i Asia, i Sibir og Kina. Selv om Haffdorn ble introdusert som en avling i hele Europa, men Pleistocene pollen funn viser at det er en naturlig forekommende art. Wild stander i Tyskland er i sørlige og sentrale Bayern og Baden-Württemberg. I nordvest for Niedersachsen, Mecklenburg-Vorpommern og Schleswig-Holstein i øst, vokser det i større bestander på Østersjøen og Nordsjøen er det versprenkelte innskudd.

Alle disse områdene, der det forekommer naturlig, er preget av kalkholdig sand eller grusjord. Havtorn er en typisk hederland og gleder i tørre furuskog. Den vokser på grusbanker med elver, sanddyner og stepper. Her regnes han som en pioner plante og vokser sammen med barbæren.

En vitaminbombe

Havtornbær bær inneholder mye mer C-vitamin enn sitrusfruer, men mindre enn rosen hofter - opp til 900 mg per 100 g. Det er også beta-karoten og tanniner. For veganer er anlegget interessant fordi bærene inneholder vitamin B12. Vanligvis er vitamin B12 til stede i dyr, mens i havtorn det dannes gjennom en symbiose med bakterier på ytre skallet av frukten.

Massen inneholder opptil 5% olje, og dette er rik på umettede fettsyrer, karoten og ulike vitaminer.

Havtorn som en medisinsk plante

Havtorn er brukt til ulike plager: mot tap av appetitt, tarmbetennelse og diaré, forebyggende forkjølelse (vitamin C), vitamin C-mangel, hudutslett, milde brannsår og akne.

Fra havtornet bær kan du lage deilig syltetøy. (Bilde: zia_shusha / fotolia.com)

Fruktene kan behandles til juice, frukt og frø for å koke te, havtorn er en base for syltetøy og gelé. Oljen finnes i hudkrem igjen. Det brukes også som et nyttig hjemmemedisin for solbrenthet.

Anlegget dyrkes spesielt i Kina. Men siden fruktene plukkes for hånd mellom tornene og den første høsten er bare mulig etter seks år, er prisen høy.

Havtorn som mat

Havtornet er tykt. Han er sjelden fullstendig rett, men gir blandede drinker et typisk notat. Havtornell likør, den såkalte fasan-spray, er først og fremst et lokalt produkt i havtornet.

Siden bærene er like arbeidskrevende å vinne som rosehips, blir de hovedsakelig tørket som ingrediens i te. Den klassiske fruktteen med havtorn og rosenkål blir til sammen i dag med nye varianter - den sunne villfrukten harmonerer for eksempel med sydafrikansk rooibosete.

Havtorn i hagen?

Planten er ideell for store hekker, tornene gir beskyttelse mot uønskede gjester, de lyse bærene og bronsefarget grener har en høy dekorativ verdi spesielt om vinteren, og bærene er også en viktig matkilde for ulike fuglearter..

Løvskogen er et veldig godt valg for et viltreservat i dyreparker og zoologiske hager, i det åpne landskapet eller som en gjenoppliving av den rydde landbruksredenen.

Allotment gartnere ble imidlertid advart. Havtorn ser ut som en fuglhytte, og på et begrenset område forflytter det andre planter med spirerotter. Det er veldig vanskelig å inneholde ham. Hvis du fortsatt vil plante den i hagen, planlegge rotbarrierer helt fra starten.

rot barriere

For en rhizome barriere, for eksempel, bruker du polyetylen som et stykke meter, ta den som en ring rundt havtornet i bakken og lukk den med en spesiell skinne. Materialet skal være minst 2 mm tykt. Roterbarrieren skal være minst 1,5 m i diameter og minst 60 cm høy.

Willow-anlegget er ideelt for å fikse sandjord, slik at den kan brukes godt for dike og sanddyner på kysten og på elvebredder.

En avling

På 1960-tallet ble havtorn dyrket i DDR. Målet var å forsyne befolkningen i Øst-Tyskland til selvforsynende med vitaminer, og på sandstranden i Mecklenburg og Brandenburg flor planten likevel.

Buckthorn frukt inneholder mye vitamin C. (Bilde: Tim UR / fotolia.com)

I dag er de største voksende områdene i Tyskland i Brandenburg (300 ha), Mecklenburg (200 ha), Ludwigslust (120 ha) og Sachsen-Anhalt (100 ha). Samlet sett vokser anlegget i Tyskland så bare i et svært lite område.

Klippet

Hvis du plantet havtorn i hagen, vær oppmerksom på følgende. Kronen vokser i bredden, og snart dannes frukt bare på utsiden, mens innsiden av kronen lumbers. Du kan forhindre dette ved å kutte skuddene kraftig hver januar.

For å gi et godt utbytte, bør du plante minst to kvinnelige og en hannbusk. Kutt kvinnelige prøver hverandre, og høst deretter årlig.

Høst av havtornet frukt

Du kan høste fra august. Tegn på modenhet er den oransje fargen på fruktene. Pass på at du bruker hansker. Skader forårsaket av de lange tornene er smertefulle og vanskelige å unngå uten beskyttelse.

Enten velger du fruktene, eller du rister dem av. Å rive av frukten har allerede blitt modnet i flere uker. Du legger et teppe under busken, så ta tak i grenene og rist.

helse

Du trenger ikke å bekymre deg for helsen til havtornet. Med egnet jord vokser busken uten problemer. Planten er neppe utsatt for sykdommer og skadedyr. (Dr. Utz Anhalt)