Uformelt erklært mat

Niedersächsischer Verbraucherschutzbericht: sloppily erklært mat

08/11/2013

Til tross for alle skandaler og advarsler: Mat og mattilbehør er fortsatt slått ut i Niedersachsen, og forbrukerne blir bedratt. Forbrukerbeskyttelsesrapporten fra Niedersachsen presenteres fredag ​​advarer mot feiladministrasjon.

Nikkel på grillet mat
Som i dag bruker det vakre været og grilling ute, bør være forsiktig her, fordi krom kjøtt og fisk tang innehaveren kan sende til allergi utløser nikkel i maten. Niedersachens jordbruksminister Christian Meyer (Green) advarte i Hannover fredag ​​om faren og rådet: „Når du griller, bruk ganske høyverdige verktøy i rustfritt stål.“ Forkromte, lave priser kan gjøre at nikkel ser ut som pølser, steker eller ørret, ifølge ministeren ved lanseringen av den nye forbrukerbeskyttelsesrapporten. Ifølge eksperter er fem til ti prosent av befolkningen allergisk mot nikkel, og selv lave nivåer kan utløse inflammatorisk hudirritasjon.

Ikke egnet for alkoholholdige drikker
Meyer informerte også, med papir kopper på pakken notatet „Ikke egnet for alkoholholdige drikker“ å ta hensyn. Så merkede disponible retter skal ikke brukes til øl eller vin, da de kjemiske stoffene kan slippes ut av materialet av alkoholen og dermed kroppen vil bli matet. Ifølge rapporten slike indikasjoner, men noe slikt, fordi alle matskandaler i strid med produkter i supermarkeder, slakter butikker eller på bakeriet og mat i restauranter, kantiner og snackbarer er ofte fortsatt erklært slurvete.

Krosset kjøttgrøt
Noen ganger er en kyllingbrystfilé, et klebrig kjøtt til en kokt skinke eller en hack med tyrkisk donerkebab laget av komprimert kjøttpudding. I 2012 fant Statens kontor for forbrukervern (LAVES) feil merking i 32 prosent av 1.047 prøver av tilberedt kjøtt. Og for 1660 behandlede pølser var mangelforholdet 28 prosent. Informasjon om konserveringsmidler manglet også på hermetikk eller konservering av krukker og kuttet brødposer var ikke alle ingrediensene nevnt.
Moggles er ingen trivial lovbrudd
Ministeren erklært: „Disse fuskene er ingen trivielle lovbrudd. "Fordi selv om det ikke er noen fare for helsen, vil kjøperen bli utro og de ærlige produsentene benyttet. „Hva det sier må også være i det, sier Meyer, og legger til at forbrukerne har en reell valgfrihet.

32 400 overtredelser i Niedersachsen
Av de nærmere 113 000 bedriftene som er underlagt offentlig overvåkning i Niedersachsen, ble 46 000 besøkt av de lokale myndighetene i fjor. Totalt var det 76.000 kontroller hvor 32.400 overtredelser ble oppdaget, sa administrerende direktør i Lower Saxony County Association, Hubert Meyer. I tillegg til advarsler resulterte dette i bøter i 487 saker og i 154 tilfeller var påtalemyndigheten involvert.

Kakerlakker i bakeriet
Vanlige klager var hygieneproblemer som skitne håndklær eller skadedyr i produksjonsrommene. Så et bakeri i den større Hannover måtte lukke på grunn av kakerlakker i to dager. Eieren syntes ikke å forstå. De 33.000 matprøver som ble undersøkt av LAVES viste feil i 14 prosent, som for eksempel gammelt stekefett. Imidlertid var bortskjemte eller skadelige varer sjeldne. Imidlertid fant forskerne salmonella i en pigletpølse og hepatittvirus i en jordbærskive.

Vokt dere for rå fjærfe
Forbrukerne bør også være oppmerksom på hygiene hjemme, rådde minister Meyer. For eksempel er rå årvåkenhet viktigere i rå fjærfe. Germs ville bli drept under matlaging, men du må være forsiktig med at det ikke er mulig at kjøttjuice forurenset annen mat eller miljøet. (Ad)