Beskytter sjokolade deg mot et hjerteinfarkt?

Ifølge en studie, bør sjokoladeforbruket ha en positiv effekt på kardiovaskulærsystemet: Sjokolade kan redusere risikoen for hjerneslag med 50 prosent.

Ifølge en studie bør det vanlige forbruket av sjokolade ha en positiv effekt på kardiovaskulærsystemet. Ifølge den langsiktige studien reduserer forbruket av sjokolade risikoen for slag og hjerteinfarkt. Årsaken til dette er kakaoinnholdet i sjokoladen, som har en blodsedimentvirkning.

En langsiktig studie av den europeiske prospektive undersøkelsen av kreft og ernæring (EPIC) fra Potsdam ble deltatt av rundt 20.000 frivillige fra hele Europa. Deltakerne sammenlignet hvordan en vanlig dose sjokolade påvirker organismen. Noen av deltakerne brukte regelmessig sjokolade og den andre delen gjorde det ikke. I ca åtte år ble det gjennomført oppfølgingsundersøkelser for å sammenligne resultatene.

Under EPIC langtidsstudie 166 deltakerne hadde et hjerteinfarkt, 24 pasienter døde av infarkt. Et slag utgjorde 136 personer, med 12 personer døde. Deltakeren med den høyeste sjokolade forbruket hadde en 27 prosent lavere andel av hjerteinfarkt mot gruppen av individer med et lavt forbruk av sjokolade. Andelen av hjerneslagrisiko reduserte til og med 50 prosent sammenlignet med deltakere som brukte mindre sjokolade.

Mørk sjokolade med høyt innhold av kakao er best.
Valget av sjokolade er avgjørende. Fordi jo høyere kakaoinnholdet i sjokolade er, desto høyere er blodsænkende effekt. Sammenlignet med andre studier på kakaoens naturlige effekter var blodtrykksforskjellen lavere. Det var fordi fagene hadde en smak for helmelk sjokolade. Det kan konkluderes med at spesielt mørk sjokolade med høy kakaoinnhold passer best for å senke blodtrykket. Ansvarlig for å senke blodtrykket er flavanoler, som har en fordelaktig effekt på blodkarets elastisitet.

I en annen studie om effekten av mørk sjokolade har det blitt funnet at disse fungerer som nye "kreftmord" i tillegg til andre naturlige stoffer. Tradisjonell medisin har anerkjent de positive effektene av naturlige stoffer i flere år og viser dette med mange studier. Til slutt viser studiene også argumentene for naturopati. (sb, 31.03.2010)

For å lese mer:
Med Fletchern mot overeating og fedme
Tilsetningsstoffer i matvarer forårsaker sykdom?
Studie: Bitter melon mot brystkreft?
Rødvin og sjokolade, den nye kreftmordet?