Søt etter å ha spist er ren vane

Ernæringseksperter: Å ha en dessert etter å spise er en ren vane

08/28/2013

Mange mennesker må spise noe søtt etter det vanlige måltidet. Desserten på slutten av et måltid er ganske enkelt en del av det. Men "søthet etter" er ikke noe mer enn en vanlig vane som kan avvenes igjen. Det er ingen næringsbakgrunn.

Trangen til noe søtt er en verdslig vane. Følelsen etter hovedmåltidet å spise en dessert, deltok ikke „å gjøre akutt nødvendige næringsstoffer“, som næringsekspert og lege Andreas Pfeiffer fra Universitetssykehuset Charité understreket i Berlin. Appetitten ble lært. „Vi er betinget av smaken.“ Organismen hadde satt seg til å ta noe sukker etter å ha spist. Derfor spør kroppen også jevnlig om noe søtt.

Men desserten etter måltidet er ikke virkelig nødvendig, sier ernæringseksperten. Bare ved andre karbohydrater, som finnes i ris eller poteter, er det et høyt blodsukkernivå ved oppgangen. Imidlertid kan de som for eksempel ikke lider av fedme eller metabolske forstyrrelser, selvfølgelig behandle seg oftere til en dessert.

I andre kulturer serveres ingen søtsaker. I Japan, for eksempel „noe søtt etter å ha spist ganske uvanlig“. Det er allerede mer sushi til frokost eller varm mat spist. (Sb)

Bilde: Daisies