Søt dessert på grillen Lekkende fersken på grillen

Søt og deilig: fersken smaker også grillet
Selv de kjøligere temperaturene holder ikke mange tyskere fra grilling. Ofte kommer ikke bare kjøtt og pølse på rusten, men også vegetarianer. Etter gode måltider kan du også tilberede deilige desserter på grillen.

Desserter for grill fans
Sosiale grillkvelder er en ideell sommer for mange tyskere. Det er ikke lenger bare kjøtt og pølse som blir pakket på risten. Vegetargrilling med grønnsaker og tofu er ikke bare populær blant vegetarianere og veganer. Men uansett om hovedretten er biff, pølse, grønnsakerspyd, grillet ost eller burgere: Etter de krydrede retterene ønsker mange etter en søt dessert. Som dessert for grillfans, for eksempel, er ferskener.

Etter gode måltider kan noen grillfans ønsker en søt dessert. Grillede fersken er spesielt egnet som en dessert. (Bilde: ld1976 / fotolia.com)

Deilige fersken er også sunn
Ferskener smaker kaldt så vel som varm, rå, kokt og også grillet. "Sukker i dem karamellisert over en varm grill og varme smaker av frukt er svært velsmakende å bære," den regionale sammenslutningen av bayerske meieriindustrien (LVBM) forklarte i en pressemelding. Fersken er ikke bare deilig, men også veldig sunn takket være de mange vitaminene (B1, B2, C, E) og mineraler som kalium, kalsium og magnesium. I tillegg har de knapt noen kalorier. I frukt er det også karotenoider, sunne fytokjemikalier som har antioksidantegenskaper, blant annet som gjør frie radikaler harmløs, kan skade så delikat cellestrukturer. I tillegg har vitenskapelig forskning vist at spise karotenoider kan motvirke metabolsk syndrom.

Frukt kombinert med meieriprodukter
Spesielt i kombinasjon med kremost eller stekt ost grillet fersken smak sensasjonell. Preparatet er svært enkel: kremost, litt rømme, en spiseskje lime juice og en halv teskje revet limeskall med en klype salt og en spiseskje melis og plass på fersken halvdeler. "For å lage grillte desserter, som ofte allerede er den varme varmenes resterende varme", skriver LVBMs eksperter. I tillegg til frukt kan gjerddeg også grilles til dessert. Disse matcher kremete kvarker eller kremer. (Ad)