Betydende snacking? Er lakrisen snacking ganske sunn eller usunn?

Alkohol er også sunt?
For noen er lakris anses som et naturlig medisinprodukt. Andre påpeker at lakris kan føre til narkotikainteraksjoner. Hva er sant og hva er myte? Er lakris virkelig sunt? Eller til og med skadelig? Andrea Danitschek fra forbrukerrådgivningen Bayern gir svar.

Mange elsker søtsaker med lakris, andre kan vinne lite fra den idiosynkratiske smaken. Grunnlaget for lakrisprodukter er et ekstrakt av lakrisrotter. Den svarte massen er blandet med andre ingredienser som sukker, stivelse, gelatin og salmiak.

Gravide kvinner og personer med høyt blodtrykk bør bare nyte lakris i moderasjon. Et vegetabilsk stoff inneholdt i det kan påvirke vann- og saltbalansen i menneskekroppen. (Bilde: Antonio Gravante / fotolia.com)

Også farger og smaker legges til. Avhengig av oppskriften produseres mild-søte til bittersaltige produkter. "Det som er så spesielt med lakrisrot er at det inneholder glykyrrhizin, en medisinsk aktiv planteforbindelse," sier Andrea Danitschek fra den bayerske forbrukerorganisasjonen. Ekstrakter fra lakrisrot brukes, for eksempel, for gastrointestinale klager, luftveissykdommer eller som hostefjerner.

Siden glykyrrhizin også kan påvirke vann- og saltbalansen under nedbrytning i menneskekroppen, bør lakris bare konsumeres i moderasjon. - Spesielt med høyt blodtrykk og under graviditet er det nødvendig med omsorg, sier Andrea Danitschek. Såkalt lakris med økt innhold av glycyrrhizin bærer derfor advarselen "inneholder lakris - i tilfelle høyt blodtrykk, bør overdreven forbruk av dette produktet unngås". (Sb)