Smoothies for god helse

Smoothies med grønnsaker og frukt er trendy

02/19/2015

Frukt og grønnsaker er sunne og styrker kroppens forsvar. De kan tilberedes ikke bare som fast mat, men også som en drink. Disse såkalte smoothies har en sunn ekstra for dagen, ikke uten grunn en voksende popularitet. Det finnes mange restauranter og spesialitet juice barer som serverer nystekte smoothies.

Restaurant Mangold i Graz har også sin egen juicebar med mange forskjellige smoothies på tilbudet. er anbefalt her som en smoothie med fersk gulrot, mango og eple og Veggie MANIA smoothie, som også selleri og fennikel er inkludert. Lederen av restauranten Julia Pengg vektet den østerrikske „Liten avis“, at „Trend i år sikkert i retning av grønne grønnsaker“ gå.

Puree myk frukt, juice hard frukt
Drikker av most frukt og grønnsaker juice har, ifølge ernæringsfysiolog Barbara Kossar begynnelsen av mars lokale Wild & Glatt åpnet i Graz, en ekstremt høy vitamin og næringsinnhold på, rapporterer „Liten avis“. Det er også uavhengige kreasjoner fra forskjellige frukter og grønnsaker. I Mangolds kan kundene for eksempel sette sammen en juice laget av økologiske frukter og grønnsaker selv. I hvilken grad variasjonene også overbeviser i smak, forblir imidlertid åpen. De som ønsker å eksperimentere hjemme litt, bør ta hensyn til høyt uttalelse av Mangold-Yulia Pengg som myk frukt eller grønnsaker som bananer, kiwi og appelsiner er most med blender mens hardere frukt og grønnsaker som epler, pærer eller gulrøtter i en Juicers tilhører, så kunngjøringen av „Liten avis“

Superfood pulver som et supplement til smoothies?
For å øke innholdet av vitamin og næringsstoffer i smoothies, var det fra såkalte „Superfoods“ som goji bær eller chia frø, som har en svært høy ernæringsmessig verdi, ekstrakter ekstrahert, som kan legges til smoothies, rapporterer „Liten avis“. Dette superfoodpulveret blir blandet inn i drinkene, forklarer Julia Pengg den trenden hun ble kjent med på den organiske messen i Nürnberg. Mangolds sjefen var ganske skeptisk til pulveret. „Jeg tenker ikke mye på det fordi jeg ikke kan forestille meg at et slikt pulver burde være veldig sunt“, citerer „Liten avis“ administrerende direktør for den sveitsiske chard.

Organiske smoothies med lokale ingredienser
Nutritionist og yoga lærer Barbara Kossär vil også gjøre uten tilsetningsstoffer som superfood pulver i smoothies i hennes nye restaurant. Den bruker organiske ingredienser og gir smoothies med kildevann i bionedbrytbare maisstivelse kopper. Selvoppsamlede ville urter og bær fra lokale skoger forbedrer deres smoothies. „Det faktum at alt er fersk blandet - vanligvis inkludert boller - er næringsstoffene inneholdt i konsentrert form og absorberes veldig raskt og enkelt av kroppen“, er Barbara Kossär av „Liten avis“ sitert.

Smoothies med forskjellige helseeffekter
Ernæringseksperten anbefaler for eksempel en smoothie med epler, agurker og unge spinatblader, som bør rense hele organismen og hjelpe med avgiftning. En smoothie fra epler, bananer og ugress avhengig av sesong (nesle, Giersch, eføy, løvetann, etc.) entwässere legemet, bidra i leveren avgifte og aktiv metabolisme. For bedre fordøyelse, mer utholdenhet og energi, en smoothie laget av skogblåbær eller bringebær, bananer og chia frø.„Vårt samfunn jobber mye og gjør derfor ikke mye for å gjøre noe godt for kroppen. Smoothies er ideelle for det“, så konklusjonen av ernæringseksperten. (Fp)